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हमारे शरीर को स्वस्थ और कार्यशील बनाए रखने के लिए कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। इनमें से एक सबसे महत्वपूर्ण विटामिन B12 है। यदि शरीर में विटामिन B12 की कमी हो, तो व्यक्ति को थकान, चिड़चिड़ापन और ऊर्जा की कमी का अनुभव हो सकता है। एक हालिया शोध के अनुसार, विटामिन B12 की कमी का ऑटोइम्यून थायरॉइड रोग (AITD) से भी गहरा संबंध हो सकता है।
यह अध्ययन एंडोक्राइन, मेटाबोलिक और इम्यून डिसऑर्डर्स ड्रग टारगेट्स पत्रिका में प्रकाशित हुआ है। शोध क्या कहता है? इस शोध में, 306 लोगों का अध्ययन किया गया और उन्हें अलग-अलग समूहों में विभाजित किया गया। वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन रोगियों में AITD था, उनके शरीर में विटामिन B12 का स्तर बहुत कम था। यह भी पाया गया कि जिन लोगों में विटामिन B12 की कमी थी, उनमें एंटी-टीपीओ का स्तर भी अधिक था।
- मांसाहारी: विटामिन बी12 गोमांस, मांस, समुद्री भोजन और अंडों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
- शाकाहारी: यदि आप शाकाहारी हैं, तो केवल भोजन से पर्याप्त विटामिन बी12 प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, अनाज और मल्टीविटामिन सप्लीमेंट जैसे फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ लेना फायदेमंद साबित हो सकता है।
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