क्या आपने कभी सोचा है कि एक छोटा सा अखरोट आपके दिमाग को सुपरचार्ज कर सकता है? जी हाँ, ये दिखने में भले ही छोटे हों, लेकिन दिमाग को तेज़ और स्वस्थ रखने की इनकी क्षमता अद्भुत है।
अखरोट को अक्सर ब्रेन फ़ूड कहा जाता है और ऐसा सिर्फ़ इसकी बनावट की वजह से नहीं है, जो हमारे दिमाग जैसी दिखती है, बल्कि इसमें छिपे जादुई पोषक तत्वों की वजह से भी है जो इसे वाकई खास बनाते हैं। आइए जानें वो 5 बड़े कारण जो अखरोट को आपके दिमाग का सबसे अच्छा दोस्त बनाते हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होते हैं
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड (ALA) से भरपूर होते हैं। यह एक ज़रूरी वसा है जिसे हमारा शरीर खुद नहीं बना सकता। ये ओमेगा-3 फैटी एसिड हमारे मस्तिष्क की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और उनके बीच बेहतर संचार के लिए बहुत ज़रूरी हैं। ये अल्ज़ाइमर जैसी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट का भंडार
अखरोट पॉलीफेनॉल और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट हमारे मस्तिष्क को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। मुक्त कण उम्र के साथ मस्तिष्क को कमज़ोर करते हैं। अखरोट मस्तिष्क की कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं।
याददाश्त और सीखने की क्षमता में सुधार
कई अध्ययनों में पाया गया है कि रोज़ाना अखरोट खाने से याददाश्त और सीखने की क्षमता में सुधार होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व, खासकर ओमेगा-3, मस्तिष्क के उस हिस्से को मज़बूत बनाते हैं जो याददाश्त के लिए ज़िम्मेदार होता है। अगर आप छात्र हैं या ऐसा कोई काम करते हैं जिसमें आपके दिमाग का ज़्यादा इस्तेमाल होता है, तो अखरोट आपके लिए वरदान साबित हो सकता है।
तनाव दूर करता है और अच्छी नींद लाने में मदद करता है
आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में तनाव एक आम समस्या है। अखरोट में मेलाटोनिन नामक हार्मोन होता है, जो अच्छी और गहरी नींद के लिए बेहद ज़रूरी है।
इसके अलावा, इसमें मौजूद विटामिन B6 और मैग्नीशियम जैसे तत्व तनाव कम करने और मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अच्छी नींद और कम तनाव, दोनों ही स्वस्थ मस्तिष्क के लिए बेहद ज़रूरी हैं।
संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाता है
संज्ञानात्मक कार्य सोचने, समझने, तर्क करने और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता है। अखरोट में मौजूद विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा इन सभी कार्यों को बेहतर बनाते हैं। एक तरह से, यह आपके मस्तिष्क को ‘चार्ज’ करता है और उसे तेज़ी से काम करने में मदद करता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
