भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाले मसाले स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं। इनमें मेथी के दाने भी होते हैं, जिनका पानी पोषक तत्वों का भंडार है। मेथी के दाने का पानी फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन-बी, डाइटरी फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, मैंगनीज, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
कई लोग हर सुबह मेथी के दाने का पानी पीना शुरू कर देते हैं क्योंकि यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और जोड़ों के दर्द से राहत देता है। हालाँकि, किसी भी चीज़ का सेवन करने से पहले सोशल मीडिया पर चल रहे ट्रेंड्स को देखकर यह जानना ज़रूरी है कि यह आपके शरीर के लिए अच्छा है या नहीं।
इन लोगों को मेथी के दाने का पानी पीने से बचना चाहिए:
कम शुगर वाले लोग: जिन लोगों का शुगर लेवल अक्सर कम रहता है, उन्हें मेथी के दाने का पानी पीने से बचना चाहिए। इस पानी में शुगर लेवल कम करने के गुण होते हैं।
रक्त पतला करने वाली दवाएँ लेने वाले लोग: मेथी के पानी में रक्त पतला करने के गुण होते हैं। अगर आप कोई रक्त पतला करने वाली दवा ले रहे हैं, तो आपको मेथी के दाने का पानी नहीं पीना चाहिए।
एलर्जी की समस्या वाले लोग: अगर आपको पहले से ही एलर्जी की समस्या है, तो आपको गलती से भी मेथी के दाने का पानी नहीं पीना चाहिए। यह आपकी समस्या को गंभीर बना सकता है।
उच्च रक्तचाप की दवाएँ लेने वाले लोग: अगर कोई व्यक्ति पहले से ही उच्च रक्तचाप की दवा ले रहा है, तो मेथी का पानी पीने से उसका रक्तचाप अचानक बहुत कम हो सकता है। ऐसे में पहले डॉक्टर से सलाह लेना बहुत ज़रूरी है।
एसिडिटी और पाचन संबंधी समस्याएँ: अगर आपको गैस्ट्रिक अल्सर, एसिडिटी या आंतों में सूजन जैसी समस्याएँ हैं, तो आपको मेथी के दाने का पानी पीने से बचना चाहिए। यह पानी फाइबर से भरपूर होता है, जो ऐसी स्थिति में हानिकारक हो सकता है।
लंबे समय से मेथी का सेवन करने वाले लोग: यदि कोई व्यक्ति कई महीनों या वर्षों से नियमित रूप से मेथी का पानी पी रहा है, तो उसे तुरंत इसका सेवन बंद कर देना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार, किसी भी औषधीय जड़ी-बूटी का लंबे समय तक सेवन शरीर पर बुरा प्रभाव डाल सकता है।
मेथी का लगातार सेवन शरीर में रूखापन (सूखापन) बढ़ा सकता है और पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। लंबे समय तक मेथी के बीज का पानी पीने से शरीर में धातु की कमी हो सकती है, जिससे कमजोरी, बालों का झड़ना, थकान और हड्डियों के कमजोर होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
कमज़ोर और दुबले-पतले लोग: जो लोग बहुत दुबले-पतले और कमज़ोर हैं, उन्हें मेथी के बीज का पानी नहीं पीना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार, मेथी की तासीर गर्म और शुष्क होती है, जो शरीर से अतिरिक्त चर्बी और पानी को कम कर सकती है। कमज़ोर शरीर वाले लोगों में यह और भी कमज़ोरी और थकान का कारण बन सकती है। मेथी शरीर में रूखापन (सूखापन) बढ़ा सकती है और कमज़ोरी का कारण बन सकती है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं: गर्भावस्था के दौरान किसी भी औषधीय जड़ी-बूटी का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। मेथी के बीजों में ऐसे यौगिक होते हैं जो गर्भाशय के संकुचन को तेज़ कर सकते हैं, जिससे समय से पहले प्रसव का खतरा बढ़ जाता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए क्योंकि यह शिशु के पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है।
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अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
