विटामिन बी12 की कमी: शरीर को स्वस्थ रखने और विटामिन बी12 की कमी को दूर करने के लिए, आप रोटी बनाने से पहले आटे में ये एक चीज़ मिला सकते हैं। आपको बता दें कि भारतीय रसोई में मौजूद जीरा एक ऐसा मसाला है जो न सिर्फ़ स्वाद बढ़ाने के लिए बल्कि सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद माना जाता है। आमतौर पर जीरे का इस्तेमाल सलाद, रायते में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह विटामिन बी12 का भी एक बेहतरीन स्रोत है? जी हाँ, आपने सही सुना। विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए बेहद ज़रूरी माना जाता है। इसकी कमी से शरीर को कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। तो आइए जानते हैं इसका इस्तेमाल कैसे करें।विटामिन B12 की कमी दूर करने के लिए रोटी कैसे बनाएँ? भारतीय लोग दोपहर के भोजन से लेकर रात के खाने तक रोटी खाना पसंद करते हैं। अगर आप भी रोटी खाने के शौकीन हैं और विटामिन B12 की कमी दूर करना चाहते हैं, तो रोटी बनाने से पहले आटे में एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिला सकते हैं। जीरे को अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। विटामिन B12 की कमी के लक्षण
मतली
चिड़चिड़ापन
भूख न लगना
वजन कम होना
मुँह या जीभ में दर्द
त्वचा का पीला पड़ना
दृश्यता संबंधी समस्याएँ
थकान
कमज़ोरियाँ
हाथों और पैरों में झुनझुनी
भूलने की समस्या
जीरे के फायदेजीरे में आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे खनिज होते हैं। इसके अलावा, इसमें विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E और विटामिन B3 (नियासिन) भी होता है।अगर आप इसका रोज़ाना सेवन करते हैं, तो यह पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। इतना ही नहीं, यह वज़न घटाने में भी मददगार है। सूजन कम करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए आप इसके पानी का भी सेवन कर सकते हैं।अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
