मानसून के आते ही मौसम बेहद सुहावना हो जाता है। ठंडी हवाएँ और बारिश की बूँदें चारों ओर ताज़गी ला देती हैं। लेकिन इस मौसम में कुछ स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ भी चुपचाप हमें अपना शिकार बना सकती हैं।
ये समस्याएँ अक्सर खान-पान के ज़रिए हमें अपना शिकार बनाती हैं। इसलिए इस मौसम में खान-पान का ध्यान रखना चाहिए।
हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ (पालक, मेथी, सरसों का साग)
हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, लेकिन मानसून में इनसे बचना चाहिए। बारिश के मौसम में नमी के कारण, इनमें कीड़े और फफूंद लगने का खतरा रहता है।
साथ ही, इन पर कीचड़ और गंदगी चिपक जाती है, जिससे पेट में संक्रमण हो सकता है। इसलिए, कोशिश करें कि मानसून के दौरान इन सब्जियों को अपने आहार में शामिल न करें।
फूलगोभी
फूलगोभी के फूल छोटे होते हैं जो धूल, कीटाणुओं और छोटे कीड़ों को आसानी से छिपा लेते हैं। इसमें कीड़े आसानी से दिखाई नहीं देते। साथ ही, मानसून में नमी के कारण बैक्टीरिया पनपने का खतरा ज़्यादा होता है, जिससे फ़ूड पॉइज़निंग हो सकती है। इसलिए, बरसात के मौसम में फूलगोभी खाने से बचें।
मशरूम
मशरूम नमी वाली जगहों पर उगते हैं और इनमें फंगस लगने का ख़तरा ज़्यादा होता है। इसलिए, मानसून में इन्हें खाने से पेट में संक्रमण हो सकता है। इसलिए, बरसात के मौसम में मशरूम न खाने की कोशिश करें।
बैंगन
बारिश के मौसम में बैंगन में कीड़े आसानी से लग जाते हैं। गहरे रंग के कारण, कभी-कभी इन कीड़ों को देखना मुश्किल हो जाता है।
अगर आप गलती से कीड़ों वाला बैंगन खा लेते हैं, तो पेट की समस्याएँ, खासकर फ़ूड पॉइज़निंग, होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, अगर आप बैंगन खाना चाहते हैं, तो उसे काटने और खाने से पहले अंदर से अच्छी तरह जाँच लें।
ब्रोकली
फूलगोभी की तरह ब्रोकली पर भी धूल और कीटाणु आसानी से जम जाते हैं। मानसून में इसका सेवन करने से पेट खराब हो सकता है। इसलिए, कोशिश करें कि ब्रोकली न खाएँ और कच्ची या हल्की पकी हुई ब्रोकली बिल्कुल न खाएँ।
मानसून में कौन सी सब्ज़ियाँ खानी चाहिए?
बारिश के मौसम में दूधी, टिंडा, कद्दू, परवल और भिंडी जैसी सब्ज़ियाँ खाई जा सकती हैं। यह एक हल्की और आसानी से पचने वाली सब्ज़ी है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
