हम अपने घर और खाने की साफ़-सफ़ाई पर तो बहुत ध्यान देते हैं, लेकिन अक्सर रसोई के बर्तनों की अनदेखी कर देते हैं। क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे खाने हैं जो धीरे-धीरे आपके शरीर में ज़हर घोल सकते हैं और कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों का कारण भी बन सकते हैं?
5 खतरनाक बर्तन
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ बर्तनों में मौजूद कोटिंग या धातु गर्म होने पर ज़हरीले रसायन छोड़ते हैं, जो खाने के ज़रिए शरीर में प्रवेश करते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही 5 खतरनाक बर्तनों के बारे में, जिन्हें रसोई से तुरंत हटा देना ही बेहतर है।
नॉन-स्टिक बर्तन
नॉन-स्टिक बर्तन देखने में आकर्षक लगते हैं और इन्हें साफ़ करना आसान होता है, लेकिन ज़्यादा गर्म करने पर ये PFOA (परफ्लुओरोऑक्टेनोइक एसिड) नामक एक हानिकारक रसायन छोड़ते हैं। इस रसायन को फेफड़ों की समस्याओं, हार्मोनल असंतुलन और कैंसर से जोड़ा गया है।
प्लास्टिक के बर्तनों में गर्म खाना रखना
प्लास्टिक के बर्तनों में, खासकर माइक्रोवेव में इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक के डिब्बों में, गर्म खाना रखना आम बात है। लेकिन प्लास्टिक में मौजूद BPA (बिस्फेनॉल A) नामक रसायन शरीर में हार्मोनल असंतुलन पैदा करता है, प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है और कैंसर के खतरे को बढ़ाता है।
पुराने पीतल के बर्तन
अगर इन बर्तनों में टिन (टिन की परत) नहीं है, तो इनमें खाना बनाना ज़हर खाने जैसा हो सकता है। इससे शरीर में कॉपर और ज़िंक की अधिकता हो सकती है, जिससे कभी-कभी लिवर को नुकसान और कैंसर हो सकता है।
खराब स्टील या लोहे के बर्तन
पुराने और घिसे हुए स्टील या लोहे के बर्तन, जिनमें जंग लगी हो या खरोंच लगी हो, खाना बनाते समय हानिकारक कण छोड़ सकते हैं, जो शरीर में जमा होकर कैंसर जैसी बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
