नींबू एक ऐसा फल है जो न सिर्फ़ हमारे खाने के स्वाद के लिए बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फ़ायदेमंद माना जाता है। यह विटामिन सी और कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
गर्मियों में नींबू पानी पीने से शरीर तरोताज़ा महसूस करता है, ऐसे में खाने में नींबू की कुछ बूँदें डालने से खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है। नींबू को हर चीज़ के साथ नहीं खाना चाहिए। लेकिन क्या आप जानते हैं कि नींबू को हर चीज़ के साथ नहीं खाना चाहिए।
दरअसल, कुछ चीज़ें ऐसी होती हैं जिनके साथ नींबू का सेवन शरीर को फ़ायदे की बजाय नुकसान पहुँचा सकता है। ऐसा करने से न सिर्फ़ आपका पाचन तंत्र खराब हो सकता है, बल्कि त्वचा संबंधी समस्याओं को भी न्योता मिल सकता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसी चीज़ों के बारे में जिनके साथ नींबू कभी नहीं खाना चाहिए।
दूध और दूध से बने उत्पादों के साथ नींबू का सेवन न करें।
दूध या किसी भी दूध से बने उत्पाद के साथ नींबू का सेवन करने से बचना चाहिए। दरअसल, नींबू एक खट्टा फल है जिसमें साइट्रिक एसिड बहुत ज़्यादा मात्रा में होता है।
ऐसे में अगर आप दूध, दही या अन्य दूध से बने उत्पादों के साथ नींबू खाते हैं या खाने के तुरंत बाद इसे खाते हैं, तो इससे दूध फट जाता है। इससे पेट की समस्याएँ जैसे गैस, पेट फूलना, उल्टी या दस्त हो सकते हैं। इसलिए, दूध पीने के बाद नींबू का सेवन न करें या नींबू के साथ कोई भी दूध उत्पाद न खाएँ।
नींबू को मीठे फलों के साथ न खाएँ।
नींबू को कभी भी मीठे फलों जैसे आम, केला, तरबूज, सेब, स्ट्रॉबेरी आदि के साथ नहीं खाना चाहिए। दरअसल, जब नींबू का रस मीठे फलों के साथ मिलाया जाता है, तो इससे सीने में जलन, पेट में एसिडिटी और पेट फूलने जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
नींबू को टमाटर, इमली या सिरके के साथ न खाएँ।
नींबू का स्वाद अपने आप में बहुत खट्टा होता है। ऐसे में इसे टमाटर, इमली या सिरके जैसी बहुत खट्टी चीज़ों के साथ खाने से बचना चाहिए। दरअसल, खट्टी चीज़ों में एसिड की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है।
ऐसे में, जब बहुत सारी खट्टी चीज़ें एक साथ खा ली जाती हैं, तो पेट में जलन और एसिडिटी जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। इसलिए, जब भी खाने में टमाटर, इमली या सिरका जैसी खट्टी चीज़ें हों, तो नींबू का सेवन करने से बचें।
अंडों के साथ नींबू न खाएं
आपको अंडे या अंडे से बने किसी भी उत्पाद के साथ नींबू खाने से भी बचना चाहिए। दरअसल, अंडे प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत होते हैं, लेकिन जब उनमें नींबू का रस निचोड़ा जाता है, तो यह अंडे में मौजूद प्रोटीन को नष्ट कर देता है। इसके अलावा, अंडे के स्वाद में नींबू का प्रभाव भी ज़्यादा होता है। इसलिए, अंडे से बने व्यंजनों में नींबू का रस नहीं डालना चाहिए।
नींबू को ज़्यादा मसाले के साथ न खाएँ
नींबू को हींग और गरम मसाले के साथ खाने से भी बचना चाहिए। हींग और गरम मसाला बहुत तीखा होता है। अगर इसके साथ नींबू खाया जाए, तो पेट में जलन और गैस जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
