प्रधानमंत्री मोदी को सहजन के पत्तों से बने पराठे बहुत पसंद हैं। यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं कि पराठे के अलावा हम खाने में भी सहजन का इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं।
सहजन एक सुपरफूड है जो विटामिन ए, सी, कैल्शियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और त्वचा व बालों के लिए फायदेमंद है। इसे खाने में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
मोरिंगा चाय बनाएँ
सूखे मोरिंगा के पत्तों को उबालकर उसमें शहद और नींबू मिलाकर एक डिटॉक्स चाय बनाएँ। हालाँकि, इसे पीने के बाद इसका स्वाद थोड़ा अजीब लगता है।
स्मूदी में मोरिंगा पाउडर मिलाएँ
फल, दूध या दही के साथ 1 छोटा चम्मच मोरिंगा पाउडर मिलाकर एक हेल्दी ग्रीन स्मूदी बनाएँ। इसे पीने से आप पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करेंगे।
मोरिंगा का थेपला या पराठा बनाएँ
गेहूँ के आटे में मोरिंगा पाउडर या पत्ते मिलाकर हेल्दी थेपला या पराठा बनाएँ। जो प्रधानमंत्री मोदी को भी बहुत पसंद है।
दाल या सब्ज़ियों में ताज़ी मोरिंगा की पत्तियाँ डालें।
मसाले में ताज़ी मोरिंगा की पत्तियाँ डालकर दाल या भाजी को और पौष्टिक बनाएँ।
सूप में मोरिंगा मिलाएँ
सब्ज़ियों के शोरबे या दाल के सूप में मोरिंगा पाउडर मिलाकर पोषण बढ़ाएँ।
इसे पैनकेक में मिलाएँ
मोरिंगा पाउडर को बेसन में मिलाकर हेल्दी चीला या पकौड़ा बनाएँ। मोरिंगा के पत्तों का पकौड़ा बहुत स्वादिष्ट लगता है।
सलाद में मोरिंगा डालें
सलाद में ताज़ी मोरिंगा की पत्तियाँ मिलाकर खाने से विटामिन सी मिलता है। मोरिंगा की पत्तियों को हल्का उबालें और फिर सलाद में डालें।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
