रविवार हो या सोमवार, रोज़ाना अंडे खाएँ: ये कहावत तो आप सभी ने सुनी होगी। जी हाँ, प्रोटीन से भरपूर अंडे खाने से हम स्वस्थ रहते हैं। अंडे को सुपरफूड बताया गया है।
यूँ तो ज़्यादातर लोग जो जिम जाते हैं, वो रोज़ाना अंडे खाते हैं। ताकि शरीर में ऊर्जा बनी रहे। प्रोटीन के अलावा, अंडे में कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं, जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
आप अपनी सेहत सुधारने के लिए ये अंडे खा रहे हैं, लेकिन ये आपकी सेहत सुधारने की बजाय उसे बिगाड़ रहे हैं। आपको ये सुनकर अजीब लग सकता है, लेकिन ये बिल्कुल सच है।
दरअसल, आजकल बाज़ार में कई मिलावटी और नकली उत्पाद उपलब्ध हैं। इन्हीं में से एक अंडा भी है। जी हाँ, इन दिनों बाज़ार में नकली अंडे बहुत तेज़ी से बिक रहे हैं। ऐसे में ये नकली अंडे हमारी सेहत सुधारने की बजाय बिगाड़ रहे हैं।
इन नकली अंडों को खाने से पेट, लिवर और किडनी से जुड़ी समस्याएं होती हैं। ऐसे में ये चिंता का विषय बनता जा रहा है। अब आप सोच रहे होंगे कि असली और नकली अंडों की पहचान कैसे करें।
तो आज हम आपके इस सवाल का जवाब देने जा रहे हैं। आज के इस लेख में, हम आपको घर पर ही नकली और असली अंडों की पहचान करने के चार तरीके बताएँगे।
इन 4 तरीकों से नकली और असली अंडों की पहचान करें
नीचे दिए गए तरीकों को अपनाकर आप आसानी से नकली और असली अंडों की पहचान कर सकते हैं।
(1) वज़न से पहचानें
आप नकली और असली अंडों में उनके वज़न से फ़र्क़ कर सकते हैं। असली अंडा हमेशा हल्का होता है। इसे हाथ में पकड़ने पर आपको इसका एहसास नहीं होगा। जबकि नकली अंडों का वज़न थोड़ा ज़्यादा होता है।
(2) अंडे के छिलके से पता करें
आप अंडे के छिलके से भी असली और नकली अंडों की पहचान कर सकते हैं। असली अंडे का छिलका थोड़ा खुरदुरा होता है। जबकि नकली अंडे का छिलका बिल्कुल चिकना होता है।
(3) पानी की जाँच करें
इसके अलावा, आप असली और नकली अंडों की पहचान करने के लिए खुद भी जाँच कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक बर्तन में एक अंडा लेकर उसे पानी में डालना होगा।
अगर अंडा डूब जाए तो वह असली है, जबकि नकली अंडा पानी पर तैरेगा। अंडे पानी से ज़्यादा घने होते हैं, जिससे वे डूब जाते हैं। नकली अंडे में हवा भरी होती है, जिससे वह डूब जाता है।
(4) हिलाकर परीक्षण
जब भी आप बाज़ार से अंडा खरीदने जाएँ, तो उसे अपने कान के पास रखकर हिलाएँ। अगर अंडे से आवाज़ आ रही है, तो वह नकली अंडा है। जबकि असली अंडा बिल्कुल भी आवाज़ नहीं आती।
ऐसे में, अब से जब भी आप बाज़ार से अंडे खरीदने जाएँ, ऊपर बताए गए तरीकों का सख्ती से पालन करें। ऐसा करके आप आसानी से असली और नकली अंडों की पहचान कर सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
