भारतीय घरों में सुबह की चाय की खुशबू जब तक नाक तक न पहुँचे, आँखें ठीक से खुलती ही नहीं। कई लोग अपने दिन की शुरुआत चाय से करते हैं। चाय पीने के बाद ही हमें लगता है कि अब कुछ किया जा सकता है। कई लोग दिन का पहला भोजन चाय को ही बनाते हैं। वहीं, सादी चाय पीने से एसिडिटी आदि हो सकती है, इसलिए इसके साथ कुछ खास चीजें खाई जाती हैं। लेकिन अगर चाय को सही सामग्री के साथ न पिया जाए, तो इसके नुकसान बढ़ जाते हैं।
ऐसे में, न्यूट्रिशनिस्ट आशिमा अचंतानी ने बताया कि चाय के साथ सबसे ज़्यादा खाया जाने वाला नाश्ता असल में सेहत के लिए हानिकारक है। आइए जानते हैं इस नाश्ते के बारे में, जिसे चाय के साथ खाने से चीनी का सेवन ज़्यादा हो सकता है और वज़न बढ़ सकता है।चाय के साथ क्या न खाएंन्यूट्रिशनिस्ट आशिमा अचंतानी ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया है जिसमें वह बता रही हैं कि कई लोग चाय के साथ रस्क खाते हैं, लेकिन यह सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। रस्क, जिसे आमतौर पर जूस कहा जाता है, बाज़ार में खुला और पैक्ड दोनों रूपों में बिकता है।सड़कों पर बच्चे रोज़ाना दो रस्क खरीदते हैं या लोग घर पर रस्क का एक डिब्बा रखकर सुबह-शाम चाय के साथ खाते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट कहती हैं कि लोग अक्सर अपने बढ़ते वज़न को लेकर कहते हैं कि मैं तो सिर्फ़ एक रस्क खाता हूँ, फिर मेरा वज़न क्यों बढ़ रहा है। इस बारे में न्यूट्रिशनिस्ट कहती हैं कि रोज़ चाय के साथ एक रस्क खाने का मतलब है महीने में लगभग 38 चम्मच चीनी खाना, यानी 150 ग्राम चीनी। यही वज़न बढ़ने का कारण बनता है।पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चाय के साथ रस्क खाने के बजाय, कुछ हेल्दी स्नैक्स को अपने आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ हेल्दी स्नैक्स के विकल्प भी साझा करते हैं। -च-स-थ-श-ख-व”>चाय के साथ क्या खाएं? खाखरा, बाजरे के पफ, ज्वार के पफ, चटनी और सब्जियों के साथ मुरमुरे का मिश्रण, अंकुरित चाट, छोले चाट, मक्के की चाट, मेथी का थेपला, भुने हुए शकरकंद, मुरमुरे का चिवड़ा और घर का बना ढोकला चाय नाश्ते में खाए जा सकते हैं।रस्क खाने के और भी नुकसान हैं।
रस्क में चीनी और ग्लूटेन की मात्रा ज़्यादा होती है और यह मेटाबॉलिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
रस्क ग्लूकोज के स्तर को असंतुलित करता है जिससे आंतों में सूजन बढ़ जाती है।
इससे पाचन तंत्र प्रभावित होता है और आंतों को नुकसान पहुँच सकता है।
इससे सीने में जलन और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
