जब भी दिमाग तेज़ करने की बात आती है, तो ज़्यादातर लोग बादाम खाने की सलाह देते हैं। लेकिन एक और सुपरफ़ूड है जो दिमागी शक्ति बढ़ाने में बादाम, पिस्ता और काजू से भी आगे है।
हम बात कर रहे हैं अखरोट की। अखरोट, जिसकी बनावट दिमाग जैसी होती है, दिमाग को तेज़ करने और उसके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए सबसे अच्छा मेवा माना जाता है।
शोधों ने भी पुष्टि की है कि अखरोट के नियमित सेवन से याददाश्त बेहतर होती है, एकाग्रता बढ़ती है और मानसिक बीमारियों का खतरा कम होता है।
अखरोट को ‘ब्रेन फ़ूड’ भी कहा जाता है क्योंकि ये ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई और फोलेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
ये सभी तत्व मिलकर मस्तिष्क की कोशिकाओं को पोषण देते हैं, मानसिक थकान दूर करते हैं और तंत्रिका स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। अखरोट का सेवन छात्रों, ऑफिस कर्मचारियों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
अखरोट खाने के फायदे
याददाश्त बढ़ाता है: अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क की कोशिकाओं के विकास और याददाश्त में सुधार में मदद करते हैं।
तनाव कम करता है: अखरोट खाने से तनाव हार्मोन कम होते हैं, जिससे मानसिक तनाव और चिंता दूर होती है।
एकाग्रता बढ़ाता है: नियमित रूप से अखरोट खाने से ध्यान और एकाग्रता बढ़ती है, जिससे पढ़ाई और काम में मदद मिलती है।
अल्ज़ाइमर का खतरा कम करता है: शोध के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से अखरोट खाते हैं, उनमें बुढ़ापे में याददाश्त कम होने की संभावना कम होती है।
अखरोट का सेवन कैसे करें?
आप 4-5 अखरोट रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खा सकते हैं। इसके अलावा, अखरोट को स्मूदी, ओट्स या सलाद में भी मिलाया जा सकता है। अखरोट का तेल भी दिमाग के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
ध्यान रखें
अखरोट के अधिकतम लाभ पाने के लिए, इन्हें सीमित मात्रा में ही खाएं। इनका अधिक सेवन कुछ लोगों में पेट की समस्या पैदा कर सकता है। अगर आपको मधुमेह या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, तो अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन करें।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
