खाना बनाते समय आप सभी तेल का इस्तेमाल ज़रूर करते होंगे। बिना तेल के सब्ज़ियों का कोई मतलब नहीं होता और लगभग हर व्यंजन में तेल का इस्तेमाल ज़रूरी होता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसे तेल के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके इस्तेमाल से हज़ारों लोगों की मौत हो चुकी है।
केरल आयुर्वेदिक विश्वविद्यालय के शोध केंद्र के अनुसार, रिफाइंड तेल हर साल 20 लाख लोगों की मौत का ज़िम्मेदार है।
रिफाइंड तेल से डीएनए क्षति, आरएनए विनाश, हृदयाघात, हृदय में रुकावट, मस्तिष्क क्षति, लकवा, मधुमेह, रक्तचाप, नपुंसकता, कैंसर, हड्डियों की कमज़ोरी, जोड़ों और पीठ दर्द, गुर्दे की विफलता, यकृत की समस्या, कोलेस्ट्रॉल, दृष्टि हानि, प्रदर, बांझपन, बवासीर और त्वचा रोग जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
रिफाइंड तेल इस तरह तैयार होता है
बीजों को छिलके सहित दबाकर तेल निकाला जाता है। इस प्रक्रिया में, तेल को रिफाइंड करके अशुद्धियाँ दूर की जाती हैं जिससे उसका स्वाद, गंध और रंग चला जाता है।
इस बीच, अशुद्धियों को दूर करने के लिए पानी, नमक, कास्टिक सोडा, सल्फर, पोटेशियम, अम्ल और अन्य खतरनाक अम्लों का उपयोग किया जाता है।
इस प्रक्रिया से टार जैसा गाढ़ा कचरा निकलता है जिसका इस्तेमाल टायर बनाने में किया जाता है। यह अम्ल तेल को जहरीला बना देता है।
लेकिन आज हम आपको एक ऐसे तेल के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके इस्तेमाल से हजारों लोगों की मौत हो चुकी है। केरल आयुर्वेदिक विश्वविद्यालय के अनुसंधान केंद्र के अनुसार, रिफाइंड तेल हर साल 20 लाख लोगों की मौत के लिए जिम्मेदार है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का प्रकार। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
