शरीर को स्वस्थ रहने के लिए कई विटामिनों की आवश्यकता होती है। ऐसा ही एक लाभकारी विटामिन है विटामिन B12, जिसे कोबालामिन भी कहा जाता है। शरीर को इस विटामिन की कई तरह से ज़रूरत होती है। विटामिन B12 लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, डीएनए संश्लेषण में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र को भी लाभ पहुँचाता है।
अगर शरीर में विटामिन B12 की कमी हो जाती है, तो इसके बाहरी और आंतरिक प्रभाव दिखाई देने लगते हैं। ऐसे में, समय रहते विटामिन B12 की कमी का पता चल जाता है और उसे पूरा करने का प्रयास किया जाता है। यहाँ जानें कि शरीर में विटामिन B12 की कमी के लक्षण क्या हैं और इस कमी को दूर करने के लिए आहार में क्या शामिल किया जा सकता है।
विटामिन B12 की कमी के लक्षण कमज़ोरी और थकान – विटामिन B12 की कमी से शरीर कमज़ोर महसूस करता है और हर समय थका हुआ महसूस करता है। हल्का-फुल्का काम करने पर भी व्यक्ति बहुत थक जाता है। त्वचा का पीला पड़ना – लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए शरीर को विटामिन B12 की आवश्यकता होती है। ऐसे में, अगर शरीर में विटामिन B12 की कमी हो जाती है, तो त्वचा पीली दिखने लगती है।
आँखों का पीला पड़ना – विटामिन बी12 की कमी का एक लक्षण आँखों का पीला पड़ना है। इस विटामिन की कमी से आँखों का सफेद भाग पीला पड़ जाता है।
मुँह के छाले – अगर मुँह में छाले रोज़ाना और ज़रूरत से ज़्यादा हों, तो यह भी विटामिन बी12 की कमी का एक लक्षण है।
मुँह के छाले होने पर कुछ भी खाना-पीना मुश्किल और दर्दनाक हो जाता है। हाथ-पैरों में झुनझुनी – यह विटामिन बी12 का सबसे बड़ा लक्षण है। विटामिन बी12 की कमी नसों को प्रभावित करती है। जिससे हाथ-पैरों में झुनझुनी और शरीर पर चींटियाँ चढ़ने जैसा एहसास होता है।
सांस फूलना – विटामिन B12 की कमी से थोड़ी देर टहलने या हल्का काम करने पर भी सांस फूलने लगती है।
कब्ज या दस्त – पेट संबंधी समस्याएं विटामिन B12 की कमी का एक लक्षण हैं। इस विटामिन की कमी से आंत का स्वास्थ्य प्रभावित होता है, जिससे कब्ज या दस्त हो सकते हैं।
भूख कम लगना – अगर शरीर में विटामिन B12 की कमी हो, तो भूख भी कम लगने लगती है।
संतुलित आहार या समय पर भोजन करना चुनौतीपूर्ण लग सकता है। मूड पर असर – विटामिन बी12 की कमी से न केवल शारीरिक बल्कि मानसिक समस्याएं भी होती हैं। इस विटामिन की कमी से मूड स्विंग, अवसाद और चिंता या चिड़चिड़ापन जैसी भावनाएँ होती हैं।
विटामिन बी12 की कमी होने पर क्या खाएं?
- विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए दूध, दही और पनीर आदि को आहार में शामिल किया जा सकता है। दूध और दूध से बने उत्पाद इस विटामिन की कमी को पूरा करने में मददगार होते हैं।
- अंडे को भी आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है। रोज़ाना 2 अंडे खाने से शरीर को विटामिन B12 की अच्छी मात्रा भी मिलती है।
- चिकन खाने से भी शरीर को विटामिन B12 मिलता है। आप अपने आहार में टूना, सैल्मन, ट्राउट और सार्डिन जैसी मछलियाँ भी शामिल कर सकते हैं।
- सोया दूध पीने से भी शरीर को विटामिन B12 मिलता है।
- विटामिन B12 प्राप्त करने के लिए गाजर और चुकंदर का जूस पिया जा सकता है। यह जूस सेहत के लिए अच्छा रहता है।
- विटामिन B12 प्राप्त करने के लिए हरी सब्जियों का जूस पिया जा सकता है। नारियल पानी को भी आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्य से। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
