15 साल की रिसर्च के बाद डॉक्टर ने बताया, दिमाग तेज करने के लिए कौन सा आहार है सबसे अच्छा!

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क्या आपको भूलने की बीमारी, नाम या नंबर याद रखने में कठिनाई, चिंता, चिड़चिड़ापन, चक्कर आना या थकान महसूस होती है? अगर हाँ, तो इसका मतलब हो सकता है कि आपका दिमाग कमज़ोर हो रहा है।

मानसिक कमज़ोरी के लक्षण अगर दिमाग कमज़ोर होने लगे, तो कुछ स्पष्ट लक्षण दिखाई दे सकते हैं जैसे याददाश्त कमज़ोर होना, निर्णय लेने में कठिनाई, मानसिक थकान और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई।

दिमाग को तेज़ करने के लिए सही आहार डॉ. हीथर सैंडिसन, जिन्होंने पिछले 15 वर्षों से मस्तिष्क पर शोध किया है, दिमाग को तेज़ बनाए रखने के लिए कुछ सरल आहार सुझाव देती हैं। कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार डॉ. सैंडिसन के अनुसार, हमारा मस्तिष्क हमारे शरीर के भार का केवल 2% होता है, लेकिन यह प्रतिदिन हमारी ऊर्जा का 20% से अधिक उपभोग करता है। इसलिए इसे उचित पोषण की आवश्यकता होती है।
यदि हम बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो रक्त शर्करा का स्तर अनियमित हो जाता है, जिससे चक्कर आना, थकान, चिड़चिड़ापन और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है। इसलिए, डॉ. सैंडिसन कम कार्बोहाइड्रेट वाले, पोषक तत्वों से भरपूर आहार की सलाह देते हैं।
दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए क्या खाएं?
डॉ. सैंडिसन के अनुसार, प्रतिदिन 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाना पर्याप्त है। हालाँकि, हर ग्राम गिनने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इससे चिंता हो सकती है। वह कुछ आसान और स्वस्थ खाने के विकल्प सुझाते हैं:
  • सैंडविच और चिप्स की बजाय सूप और सलाद खाएँ
  • आलू और चावल की बजाय क्विनोआ या फूलगोभी से बने चावल खाएँ
  • थोड़ी व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम की जगह बेरीज़ वाली डार्क चॉकलेट
मस्तिष्क को उचित पोषण की आवश्यकता क्यों है?
उचित पोषण दिमाग को स्वस्थ रखता है, विषाक्त पदार्थों से लड़ता है और याददाश्त को मजबूत करता है। कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार रक्त शर्करा को स्थिर रखता है, जिससे तनाव कम होता है और एकाग्रता में मदद मिलती है। –
डॉ. हीथर सैंडिसन कौन हैं? डॉ. हीथर सैंडिसन एक न्यूरोकॉग्निटिव मेडिसिन विशेषज्ञ और कैलिफ़ोर्निया स्थित ब्रेन ऑप्टिमाइज़ेशन क्लिनिक की संस्थापक हैं। उन्होंने 15 वर्षों तक मस्तिष्क पर शोध किया है और 5 वर्षों तक एक मेमोरी केयर सेंटर में चिकित्सा निदेशक के रूप में कार्य किया है।
मस्तिष्क की कमज़ोरी से बचाव के उपाय
  • ओमेगा-3, मेवे और हरी सब्ज़ियाँ ज़्यादा खाएँ
  • रोज़ाना व्यायाम करें और योग-ध्यान का अभ्यास करें
  • 7-8 घंटे अच्छी नींद लें
  • मोबाइल और स्क्रीन का समय कम करें
  • दिमागी खेल खेलें और किताबें पढ़ें
  • तनाव कम करने की कोशिश करें
  • ज़्यादा प्रोसेस्ड फ़ूड और जंक फ़ूड न खाएँ
  • सामाजिक गतिविधियों में भाग लें, नए लोगों से मिलें
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
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