क्या आप रोज़ाना अंडे खाते हैं? अगर हाँ, तो सोचिए अगर कोई व्यक्ति एक महीने में 1000 अंडे खाए तो उसके शरीर पर क्या असर होगा? ऐसा ही एक अनोखा मामला सामने आया है, जहाँ एक व्यक्ति ने सिर्फ़ 30 दिनों में 1000 अंडे खाकर सबको चौंका दिया। यहाँ तक कि डॉक्टर भी उसके शरीर पर इस अजीबोगरीब खाने का असर देखकर हैरान रह गए।
डेली मेल की एक रिपोर्ट के अनुसार, टोक्यो (जापान) में रहने वाले एक फिटनेस प्रेमी जोसेफ एवरिट ने एक अनोखे प्रयोग में रोज़ाना 30 अंडे खाने की चुनौती ली। यह जानने के लिए कि क्या यह आहार स्टेरॉयड के इस्तेमाल जितना ही प्रभावी होगा, उन्होंने हर महीने 1,000 अंडे खाने का लक्ष्य रखा।
इस बार उन्होंने वेटलिफ्टिंग का भी कड़ा वर्कआउट रूटीन अपनाया और अपना अनुभव YouTube पर शेयर किया, जिसे अब तक 7.82 लाख से ज़्यादा बार देखा जा चुका है।
इस प्रयोग से पहले, जोसेफ एवरिट ने अपने शरीर का वज़न और चार मुख्य व्यायाम: बेंच प्रेस, डेडलिफ्ट, स्क्वैट और बारबेल लिफ्ट करने की अपनी क्षमता को मापा। एक महीने बाद उनका वज़न 78 किलो से बढ़कर 84 किलो हो गया, यानी 6 किलो की बढ़ोतरी। वह 20 किलो तक भारी वज़न उठाने में भी सक्षम हो गए।
इस भोजन को खाने से पहले और बाद में रक्त परीक्षण किया गया। आमतौर पर माना जाता है कि अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन जोसेफ़ का ख़राब कोलेस्ट्रॉल (LDL) नहीं बढ़ा, बल्कि अच्छा कोलेस्ट्रॉल (HDL) बढ़ा।
इतना ही नहीं, उनके ट्राइग्लिसराइड (रक्त में एक हानिकारक वसा) का स्तर भी कम हो गया, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम हो गया। इस दौरान जोसेफ़ ने चावल, बीफ़, दही, फल, शहद और कभी-कभी प्रोटीन बार भी खाए। उनकी कुल दैनिक कैलोरी 3,300 से 3,700 के बीच थी, जो एक औसत पुरुष के लिए अनुशंसित 2,500 कैलोरी से ज़्यादा है।
“30 अंडों से मुझे 190 ग्राम प्रोटीन, 120 प्रतिशत विटामिन डी और कई विटामिन बी मिलते हैं जो मांसपेशियों के विकास में मदद करते हैं।” उन्होंने स्वीकार किया कि अंडों में कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन उनका मानना था कि इन्हें टेस्टोस्टेरोन में बदला जा सकता है, जो मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देगा।
शुरुआत में यह आहार आसान लगा, लेकिन 20वें दिन से समस्याएँ शुरू हो गईं। जोसेफ ने लगातार 6 दिनों तक कच्चे अंडे खाए, जिससे इससे उसे पेट दर्द और कब्ज़ हो गई। बाद में, जब मैंने फिर से अंडे पकाना शुरू किया, तो समस्या दूर हो गई।
क्या 30 अंडे खाना सुरक्षित है?
पहले डॉक्टरों का मानना था कि बहुत ज़्यादा अंडे खाने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन नए शोध में पाया गया है कि संतुलित आहार में अंडे हानिकारक नहीं होते। हालाँकि, उबले हुए अंडे खाना ज़्यादा फायदेमंद माना जाता है, जबकि तेल या मक्खन में तले हुए अंडे वसा बढ़ा सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
