आयुर्वेद में लहसुन को घरेलू वैद्य कहा गया है। इस छोटी सी कली में इतनी शक्ति होती है कि यह कई गंभीर बीमारियों को ठीक करने में मदद करती है। आधुनिक चिकित्सा विज्ञान ने भी लहसुन के औषधीय गुणों पर शोध किया है और इसे बेहद फायदेमंद पाया है।
लहसुन का सेवन हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर की रोकथाम और त्वचा संबंधी समस्याओं में मदद करता है। लहसुन न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी इसे बेहद खास बनाते हैं।
अगर आप रोज सुबह खाली पेट लहसुन की दो कलियाँ खाते हैं, तो इससे आपके शरीर को कई फायदे हो सकते हैं। शरीर की प्रकृति के अनुसार लहसुन का सेवन करने का सही तरीका भी बहुत ज़रूरी है। आइए जानते हैं इसके विभिन्न फायदे और सेवन के तरीके।
शरीर की प्रकृति के अनुसार लहसुन का सेवन
पित्त प्रकृति वाले लोगों के लिए: गर्म प्रकृति वाले लोगों को कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहिए। ऐसे लोगों को लहसुन को घी में भूनकर खाना चाहिए। ठंड के मौसम में 3-4 कलियाँ और गर्मियों में 2 कलियाँ खाना फायदेमंद होता है।
कफ प्रकृति वाले लोगों के लिए: अगर आपको सीने में जुकाम और बलगम की समस्या है, तो रोज़ाना खाली पेट कच्चे लहसुन की दो कलियाँ शहद के साथ खाएँ। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी और सर्दी-खांसी से राहत मिलेगी।
वात प्रकृति वाले लोगों के लिए: अगर आपको जोड़ों का दर्द, घुटनों का दर्द या मांसपेशियों में अकड़न है, तो कच्चा लहसुन आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा। इसके अलावा, कच्चे लहसुन को भिगोकर मेथी के दानों के साथ खाने से तुरंत आराम मिलता है।
लहसुन के अन्य लाभ
सर्दी-खांसी से राहत: कच्चे लहसुन में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो सर्दी-खांसी से राहत दिलाते हैं।
उच्च रक्तचाप नियंत्रित करता है: कच्चे लहसुन में मौजूद एलिसिन नामक तत्व रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है: यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
पाचन क्रिया में सुधार: गैस और एसिडिटी की समस्या से पीड़ित लोगों को भी कच्चा लहसुन खाना चाहिए। यह पेट के कीटाणुओं को खत्म करके पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है।
पेट के कीड़ों को दूर करता है: अगर आपको पेट के कीड़े हैं, तो पपीते के बीजों के साथ कच्चा लहसुन खाने से यह समस्या ठीक हो जाएगी।
फेफड़ों के कैंसर से बचाव: बढ़ते प्रदूषण के कारण फेफड़ों के कैंसर की समस्या बढ़ रही है। कच्चे लहसुन का रोजाना सेवन फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।
दांत दर्द से राहत: लहसुन को कुचलकर दर्द वाली जगह पर लगाने से आराम मिलता है।
रक्त पतला करना: लहसुन रक्त संचार बढ़ाता है और रक्त को पतला करने में मदद करता है, जिससे थक्के बनने का खतरा कम होता है।
लहसुन किसे नहीं खाना चाहिए?
जोड़ों की समस्या वाले लोग: जोड़ों की समस्या वाले लोगों को खाली पेट कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहिए।
निम्न रक्तचाप वाले लोग: लहसुन उच्च रक्तचाप में फायदेमंद होता है, लेकिन निम्न रक्तचाप वालों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
गर्भवती महिलाएं: लहसुन की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
सर्जरी करवा रहे लोग: किसी भी सर्जरी से एक हफ्ते पहले और सर्जरी के डेढ़ से दो महीने बाद तक कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इससे आंतरिक रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
निष्कर्ष
लहसुन एक प्राकृतिक औषधि है, जो 70 प्रकार की बीमारियों से बचाव में मददगार है। अगर आप अपनी प्रकृति के अनुसार इसका सही तरीके से सेवन करें, तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। हालाँकि, कुछ परिस्थितियों में इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
इस छोटी सी कली के इतने सारे फायदों को जानकर, इसे अपने आहार में शामिल करना बेहद ज़रूरी हो जाता है। तो देर किस बात की, आज ही लहसुन का सही तरीके से सेवन शुरू करें और एक स्वस्थ जीवन का आनंद लें।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
