आजकल हर चीज़ में मिलावट हो रही है। जिसकी वजह से अब आप कुछ भी खाने से पहले काफी टेंशन महसूस करते हैं। मिलावटी खाना आपकी सेहत पर बुरा असर डालता है, जिससे आप काफी तनाव में रहते हैं।
इतना ही नहीं, बच्चों को बाजार की चीज़ें बहुत पसंद आती हैं। और आप जानते हैं कि अगर बच्चे ध्यान देने में ज़रा सी भी चूक करें, तो बात बिगड़ सकती है। ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ खास जानकारी लेकर आए हैं। आइए जानते हैं हमारी इस रिपोर्ट में क्या खास है?
जी हाँ, आज हम बात कर रहे हैं पनीर की। पनीर अक्सर किसी खास मौके पर बनाया जाता है। पनीर बच्चों की पहली पसंद भी होता है। ऐसे में आप अपने बच्चे की सेहत को लेकर चिंतित रहते हैं।
तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप कुछ ही मिनटों में पनीर के मिलावटी होने या शुद्ध होने की जाँच कर सकते हैं। आसान शब्दों में, हम आपको पनीर की शुद्धता जाँचने के तरीके बताने जा रहे हैं।
बच्चों को पनीर खाना बहुत पसंद होता है। जिसकी वजह से आप पनीर बनाते समय काफी खुश नज़र आएँगे। आपको बता दें कि त्योहारों के मौके पर बनने वाले पनीर में मिलावट होने की संभावना ज़्यादा होती है।
ऐसे में अगर आप थोड़ी सी सावधानी बरतें, तो आप अपने परिवार और अपने बच्चे की सेहत को बिगड़ने से बचा सकते हैं। बस इसके लिए आपको अपने पाँच मिनट देने होंगे।
पनीर मिलावटी है या शुद्ध, इसकी जाँच कैसे करें?
जी हाँ, पनीर की शुद्धता जाँचने के लिए आपको सिर्फ़ 5 मिनट देने होंगे। आपके ये पाँच मिनट आपके परिवार की जान बचा सकते हैं। तो आइए जानते हैं कि आप इसकी जाँच कैसे कर सकते हैं?
(1) पनीर का एक छोटा सा टुकड़ा हाथ में लें और उसे रगड़ने की कोशिश करें। अगर वह टूटने लगे तो समझ जाइए कि आपका पनीर मिलावटी है, ऐसी स्थिति में इसका इस्तेमाल न करें।
(2) पनीर को घर लाने के बाद, आप उसे हाथ से पकड़कर उसकी गुणवत्ता की जाँच कर सकते हैं। आपको बता दें कि मिलावटी पनीर रबर की तरह सख्त होता है, आपको ऐसे पनीर का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करना चाहिए।
(3) पनीर की जाँच करने का तीसरा तरीका। जी हाँ, पनीर का एक टुकड़ा लें और उसे पानी में डालें। इसके बाद पानी को उबालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
ठंडा होने पर इसमें आयोडीन के घोल की कुछ बूँदें डालें, अगर रंग नीला हो जाए तो समझ लीजिए कि यह मिलावटी है। फिर इस पनीर को फेंक दें, क्योंकि यह आपकी सेहत खराब कर सकता है।
