गलत खान-पान और बिगड़ती जीवनशैली भी लिवर के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। फैटी लिवर एक ऐसी समस्या है जिसमें लिवर पर चर्बी जमा हो जाती है। अगर इस बीमारी का इलाज न कराया जाए, तो दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
क्रोनिक फैटी लिवर सिरोसिस या लिवर कैंसर का कारण भी बन सकता है। लिवर में थोड़ी सी भी समस्या हमारे शरीर को बीमारियों का घर बना देती है। लिवर विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। अगर लिवर पर चर्बी जमा हो जाती है, तो इसका कार्य प्रभावित होता है। फैटी लिवर शरीर में कुछ लक्षण पैदा करता है जैसे तेज़ी से वजन कम होना, गहरे रंग का पेशाब, गहरे रंग का मल और लिवर के आसपास सूजन।
स्वस्थ आहार
लिवर को स्वस्थ रखने के लिए एक स्वस्थ आहार और एक स्वस्थ जीवनशैली आवश्यक है। आहार में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो लिवर को स्वस्थ रख सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल और सब्ज़ियाँ लिवर में ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करके लिवर कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकती हैं।
इन खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन लिवर की सूजन को कम करता है और वसा के संचय को रोकता है। ये खाद्य पदार्थ लिवर के कार्य को बेहतर बना सकते हैं। आइए विशेषज्ञों से जानें कि फैटी लिवर को कैसे नियंत्रित किया जाए।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल और सब्ज़ियाँ खाएँ
फैटी लिवर को नियंत्रित करने के लिए, अपने आहार में एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर फल और सब्ज़ियाँ शामिल करें। बेरी, संतरा, फल और सब्ज़ियाँ जैसे पालक और केल लिवर में ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करते हैं और लिवर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इन खाद्य पदार्थों का रोजाना सेवन करने से लिवर की चर्बी कम होगी और फैटी लिवर का खतरा कम होगा।
फाइबर से भरपूर साबुत अनाज खाएँ
ओट्स, ब्राउन राइस और क्विनोआ जैसे साबुत अनाज फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। यह फाइबर युक्त भोजन पाचन में सुधार करता है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।
उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को भी सामान्य करते हैं और लिवर पर वसा के जमाव को कम करते हैं। इन खाद्य पदार्थों की मदद से फैटी लिवर को कम करने में मदद मिलती है।
स्वस्थ वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाएं
जैतून का तेल और अलसी के बीज ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे स्वस्थ वसा होते हैं जो लिवर की सूजन को नियंत्रित करते हैं और लिपिड प्रोफाइल में सुधार करते हैं।
ये स्वस्थ वसा लिवर में मौजूद एंजाइमों के स्तर को कम कर सकते हैं और वसा संचय को नियंत्रित कर सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ, जैतून का तेल और अलसी के बीज, फैटी लिवर के रोगियों के लिए सर्वोत्तम हैं।
कॉफ़ी से फैटी लिवर को नियंत्रित करें
कॉफ़ी में ऐसे गुण होते हैं जो लिवर को स्वस्थ रखते हैं। दिन में एक या दो बार कॉफ़ी पीने से लिवर की सूजन नियंत्रित रहती है और ऑक्सीडेटिव तनाव भी कम होता है। कॉफ़ी पीने से लिवर फाइब्रोसिस और सिरोसिस को रोकने में भी मदद मिलती है। लिवर की चर्बी को नियंत्रित करने के लिए आपको कॉफ़ी का सेवन करना चाहिए।
हल्दी का सेवन करें
हल्दी एक औषधीय गुणों से भरपूर मसाला है जिसमें करक्यूमिन नामक एक शक्तिशाली सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होता है। यह मसाला लिवर की सूजन को नियंत्रित करता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है।
हल्दी का सेवन लिवर को नुकसान से बचाने में मदद करता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन लिवर की क्षति को कम कर सकता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
