मधुमेह एक लाइलाज बीमारी है। यह जीवन भर साथ देती है। इसका कोई स्थायी इलाज नहीं हो सकता, लेकिन अगर आप अपने शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखें, तो आप एक स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।
इसमें आपका आहार सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मधुमेह रोगी अक्सर इस बात को लेकर भ्रमित रहते हैं कि उन्हें क्या खाना चाहिए और क्या नहीं।
मधुमेह
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, साबुत अनाज मधुमेह रोगियों के लिए सबसे स्वास्थ्यवर्धक भोजन है। यह फाइबर से भरपूर होता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
जौ का आटा
जौ को जौ के नाम से भी जाना जाता है। इसका आटा हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे फायदेमंद होता है। मधुमेह रोगी बिना किसी झिझक के जौ के आटे से बनी रोटी खा सकते हैं।
इसके नियमित सेवन से हमारा मेटाबॉलिज़्म बढ़ता है। इतना ही नहीं, जौ का आटा हृदय रोगियों के लिए भी एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। इसका सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित रखता है।
रागी का आटा
रागी का आटा मधुमेह रोगियों के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें भरपूर मात्रा में डाइटरी फाइबर होता है। रागी के आटे से बनी रोटी खाने के बाद, लंबे समय तक भूख नहीं लगती।
ऐसे में आप ज़्यादा खाने से बच जाते हैं। इससे आपका वज़न कम होता है। और यह तो सभी जानते हैं कि मोटापे और मधुमेह का गहरा संबंध है। इसलिए, मोटे लोगों को रागी के आटे का ज़्यादा सेवन करना चाहिए।
जई का आटा
इसमें सबसे ज़्यादा मात्रा में फाइबर होता है। यह फाइबर मधुमेह रोगियों को उनके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इतना ही नहीं, इसमें कैलोरी भी कम होती है। यानी इससे आपका वज़न नहीं बढ़ता।
उदाहरण के लिए, 100 ग्राम ओट्स में शरीर के लिए 68 कैलोरी और 21 ग्राम फाइबर होता है। यही वजह है कि ओट्स के आटे से बनी रोटी मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होती है।
ज्वार का आटा
ज्वार का आटा भी मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। इस आटे से बनी रोटी खाने से आपको फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं।
ज्वार का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसका मतलब है कि इसके सेवन से आपका शुगर लेवल नहीं बढ़ता। इसलिए, इसे अपने आहार में भी शामिल किया जा सकता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
