भोजन करने से पूरा शरीर स्वस्थ रहता है। अगर यह गलत है, तो आपका स्वास्थ्य तेज़ी से बिगड़ेगा। इससे आपकी शक्ति, ऊर्जा और सहनशक्ति कम होगी। लेकिन आयुर्वेद की सलाह मानकर इन सभी समस्याओं से बचा जा सकता है।
आयुर्वेद भारत की एक प्राचीन चिकित्सा पद्धति है। जिसमें स्वस्थ जीवन जीने के तरीके और सभी रोगों को दूर करने के उपाय बताए गए हैं।
यह भोजन करने का सही तरीका भी बताता है। आयुर्वेद भोजन करते समय 6 नियमों का पालन करने को कहता है। जिनके बारे में आयुर्वेदिक विशेषज्ञों ने बताया है।
पहला नियम
भूख लगने से पहले कभी न खाएं। हमेशा भूख का 70-80 प्रतिशत खाना चाहिए। भोजन को पचाने और पचाने के लिए पेट के अंदर कुछ जगह ज़रूर छोड़नी चाहिए।
एक और नियम
दोपहर का भोजन दिन का सबसे भारी भोजन होना चाहिए। क्योंकि मानव शरीर सूर्य की दिनचर्या का पालन करता है और दोपहर के समय जठराग्नि सबसे प्रबल होती है। दोपहर के भोजन में पौष्टिक भोजन करना चाहिए।
तीसरा नियम
तीसरा नियम है कि देर रात खाना न खाएँ। रात में पाचन क्रिया धीमी हो जाती है और खाना ठीक से पचता नहीं है।
चौथा नियम
खाने को दोबारा गर्म करना गलत है। बासी या दोबारा गर्म किया हुआ खाना न खाएँ। दिन में बना खाना रात में खाया जा सकता है। लेकिन फ्रिज से गैस पर गर्म किया हुआ खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता।
पाँचवाँ नियम
अगर आपको अपच है, तो बिना कुछ खाए उपवास करें। अगर आपको लगता है कि पिछला खाना ठीक से पचा नहीं है और आपको अक्सर डकार आती है, तो खाना छोड़ दें और सूखे अदरक के साथ गुनगुना पानी पिएँ।
छठा नियम
छठा नियम बहुत महत्वपूर्ण है। आपका भोजन अच्छी तरह पका हुआ और गर्म होना चाहिए। यह जल्दी पचता है और पोषण प्रदान करता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
