नारियल पानी पीने के कुछ ही घंटों में हुई शख्स की मौत, जानिए क्या गलती कर दी?

मेटाबोलिक एन्सेफैलोपैथी का इलाज आईसीयू में किया गया। इसमें मेटाबॉलिक समस्याओं के कारण मस्तिष्क में गड़बड़ी हो जाती है। अस्पताल में भर्ती होने के 26 घंटे बाद, उनका ब्रेन डेड हो गया और लाइफ सपोर्ट सिस्टम बंद कर दिया गया। इसके बाद डॉक्टरों ने उन्हें मृत घोषित कर दिया।

नारियल पानी से ऐसी समस्या क्यों हुई?

“इमर्जिंग इन्फेक्शियस डिज़ीज़” पत्रिका में प्रकाशित एक केस रिपोर्ट के अनुसार, मरीज़ ने अस्पताल पहुँचने से 4.5 घंटे पहले स्ट्रॉ से नारियल पानी पिया था।

पानी का स्वाद खराब था, इसलिए उसने थोड़ा सा ही पिया। उसने इस बारे में अपनी पत्नी से भी बात की। जब नारियल खोला गया, तो वह अंदर से पूरी तरह सड़ा हुआ था।

रिपोर्ट में कहा गया है कि नारियल छिला हुआ था और उसमें स्ट्रॉ आसानी से डालने की जगह थी। ऐसे नारियल को 4-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है, लेकिन नारियल खरीदने के बाद, उस व्यक्ति ने उन्हें लगभग एक महीने तक खुले में ही रखा।

नारियल को सही तरीके से क्यों संग्रहित किया जाना चाहिए?

विशेषज्ञों का कहना है कि खुले नारियल को केवल फ्रिज में ही रखना चाहिए, क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है। बिना खुले नारियल को कमरे के तापमान पर महीनों तक रखा जा सकता है।

छिलके वाले नारियल को एक एयरटाइट कंटेनर में ज़िपलॉक बैग में डालकर फ्रिज में रखना चाहिए। ऐसा करने से आप इसे 3 से 5 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर नारियल को गलत तरीके से स्टोर किया जाए, तो उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं और बाद में खाने से संक्रमण हो सकता है। कभी-कभी, यह खाद्य जनित बीमारी का कारण बन सकता है या जानलेवा भी हो सकता है।

अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।