हम सभी अपनी रसोई में स्पंज या स्क्रबर का इस्तेमाल करते हैं। कीटाणुओं, वायरस या बैक्टीरिया को दूर करने के लिए, रसोई को नियमित रूप से स्पंज या स्क्रब से साफ़ किया जाता है। चाहे बर्तन साफ़ करने हों, मसाले के डिब्बे हों, स्लैब हों या गैस स्टोव, ज़्यादातर घरों में स्पंज या स्क्रब का इस्तेमाल होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बर्तन धोने वाले स्पंज लंबे समय तक इस्तेमाल करने पर कई खतरनाक बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इससे हमारी सेहत को नुकसान पहुँच सकता है।
रसोई के स्पंज खतरनाक क्यों हैं? 2017 में, जर्मनी के फ़र्टवांगेन विश्वविद्यालय में स्पंज और स्क्रब पर एक शोध किया गया था। इसके अनुसार, हमारे रसोई के स्क्रब और स्पंज में टॉयलेट सीट से भी ज़्यादा बैक्टीरिया हो सकते हैं, जिससे गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं। ज़्यादातर घरों में स्पंज या स्क्रब का इस्तेमाल दिन में कम से कम 2-3 बार किया जाता है। जिससे उसे सूखने का समय नहीं मिलता और वह गीला रहता है। नमी के कारण उसमें हानिकारक बैक्टीरिया पनपते हैं। जब छोटे खाद्य कण लंबे समय तक स्पंज या स्क्रब के अंदरूनी हिस्सों में फंसे रहते हैं, तो इन बैक्टीरिया का खतरा बढ़ जाता है।स्पंज में किस प्रकार के बैक्टीरिया होते हैं?
साल्मोनेला
ई. कोलाई
स्टैफिलोकोकस
लंबे समय तक स्पंज-स्क्रब का उपयोग करने से कौन-कौन सी बीमारियाँ हो सकती हैं?
स्पंज स्क्रब में मौजूद साल्मोनेला, ई. कोलाई या स्टैफिलोकोकस जैसे बैक्टीरिया फ़ूड पॉइज़निंग का ख़तरा बढ़ाते हैं।
उल्टी, दस्त या पेट की समस्याएँ
गंदे स्पंज को छूने से त्वचा में जलन, चकत्ते या फंगल संक्रमण हो सकता है।
उल्टी या दस्त
बुखार
साँस लेने में तकलीफ
किचन स्पंज कब बदलने चाहिए? बैक्टीरिया से बचाव के लिए किचन स्पंज को नियमित रूप से साफ़ करना चाहिए। इसे किचन में नमी वाली जगहों से दूर रखना चाहिए। स्पंज को सुखाने से उस पर मौजूद साल्मोनेला बैक्टीरिया कम हो सकते हैं।विशेषज्ञों के अनुसार, किचन स्पंज को हर दो से तीन हफ़्ते में बदलना चाहिए। हालाँकि, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपके किचन में इसका कितना और कितनी बार इस्तेमाल होता है।अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
