- बबूल का गोंद: एक पौष्टिक गोंद जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
- नीम का गोंद: रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और एक स्फूर्तिदायक एजेंट के रूप में कार्य करता है।
- पलाश गोंद: हड्डियों को मज़बूत बनाता है और जीवन शक्ति बढ़ाता है।
- आम गोंद: त्वचा रोगों और संक्रमणों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
- सेमल गोंद: दस्त और श्वेत प्रदर के लिए प्रभावी।
- हींग: यह अपने औषधीय गुणों, एंटीसेप्टिक और पाचन में सुधार के लिए जानी जाती है।
गोंद को भूनकर लड्डू कैसे बनाएँ? गोंद को भूनकर भी स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू बनाए जा सकते हैं, जो सर्दियों में खास तौर पर फायदेमंद होते हैं।
- एक कढ़ाई में आधा छोटा चम्मच तेल गरम करें।
- गोंद को गरम तेल में डालें और 3-4 मिनट तक, पॉपकॉर्न की तरह फूटने तक, भूनें।
- इसे ठंडा होने दें, फिर इससे सर्दियों के लिए ऊर्जा से भरपूर लड्डू बनाएँ।
गोंद कतीरा कहाँ से खरीदें?
गोंद कतीरा ज़्यादातर मसाला दुकानों में आसानी से मिल जाता है। बस पूछिए और दुकानदार दे देगा। गोंद कतीरा को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपके स्वास्थ्य को प्राकृतिक रूप से बढ़ावा मिलेगा और आप 50 साल की उम्र में भी सक्रिय, जवान और मज़बूत बने रहेंगे!
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
दूध मानव शरीर के लिए सबसे पौष्टिक पेय माना जाता है, लेकिन इसे गोंद कतीरा (ट्रैगैकैंथ गम) के साथ मिलाकर पीने से इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं। गोंद कतीरा एक प्राकृतिक, स्वादहीन, गंधहीन और पानी में घुलनशील गोंद है जो कुछ खास पेड़ों से प्राप्त होता है, खासकर भारत के गर्म, चट्टानी क्षेत्रों में पाए जाते हैं। इस गोंद में ठंडक देने वाले गुण होते हैं, जो इसे गर्मियों के लिए आदर्श बनाते हैं। इसका सेवन ऊर्जा बढ़ाने, हीट स्ट्रोक और मूत्र संबंधी समस्याओं, थकान, माइग्रेन और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव के लिए एक उपाय के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, गोंद कतीरा प्रोटीन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है, जो समग्र स्वास्थ्य में सुधार में योगदान देता है।
गोंद कतीरा के मुख्य लाभ –
1. हाथ-पैरों की जलन से राहत रात भर पानी में 2 चम्मच गोंद का पेस्ट भिगोएँ और सुबह उसमें चीनी मिलाएँ। इसे पीने से हाथों और पैरों की जलन से राहत मिलती है।
2. एंटी-एजिंग गुण गोंद कतीरा त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है, यह झुर्रियों को कम करता है और जवां निखार लाता है। इसके एंटी-एजिंग गुण इसे सुंदरता बढ़ाने का एक प्राकृतिक उपाय बनाते हैं।
3. कमज़ोरी और थकान से लड़ना आधे गिलास दूध में मिश्री के साथ गोंद कतीरा मिलाकर रोज़ाना पिएँ। यह दिनचर्या कमज़ोरी और थकान से लड़ने और ऊर्जा के स्तर को बहाल करने में मदद करती है।
4. माइग्रेन, थकान गोंद कतीरा ज़्यादा गर्मी के कारण होने वाले माइग्रेन, थकान, मतली और चक्कर आने के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। नियमित सेवन से इन समस्याओं से राहत मिलती है।
5. टॉन्सिलाइटिस का इलाज गोंद के पेस्ट को धनिये के पत्ते के रस में मिलाकर रोज़ाना गले पर लगाना बार-बार होने वाले टॉन्सिलाइटिस का एक प्रभावी इलाज है।
6. छालों को ठीक करने में मदद करता है गोंद कतीरा मुँह के छालों के इलाज में मददगार है, आराम देता है और जल्दी असर करता है।
7. अत्यधिक पसीना कम करता है गोंद कतीरा का नियमित सेवन अत्यधिक पसीने की समस्या को कम करने में मदद करता है, जो गर्मियों के मौसम में विशेष रूप से फायदेमंद होता है।
8. महिलाओं के स्वास्थ्य में सुधार कच्चे दूध और मिश्री के साथ कतीरा गोंद प्रसवोत्तर कमजोरी और अन्य स्त्री रोग संबंधी समस्याओं में मदद कर सकता है। –
गोंद के अन्य प्रकार और उनके लाभ
- बबूल का गोंद: एक पौष्टिक गोंद जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
- नीम का गोंद: रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और एक स्फूर्तिदायक एजेंट के रूप में कार्य करता है।
- पलाश गोंद: हड्डियों को मज़बूत बनाता है और जीवन शक्ति बढ़ाता है।
- आम गोंद: त्वचा रोगों और संक्रमणों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
- सेमल गोंद: दस्त और श्वेत प्रदर के लिए प्रभावी।
- हींग: यह अपने औषधीय गुणों, एंटीसेप्टिक और पाचन में सुधार के लिए जानी जाती है।
गोंद को भूनकर लड्डू कैसे बनाएँ? गोंद को भूनकर भी स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू बनाए जा सकते हैं, जो सर्दियों में खास तौर पर फायदेमंद होते हैं।
- एक कढ़ाई में आधा छोटा चम्मच तेल गरम करें।
- गोंद को गरम तेल में डालें और 3-4 मिनट तक, पॉपकॉर्न की तरह फूटने तक, भूनें।
- इसे ठंडा होने दें, फिर इससे सर्दियों के लिए ऊर्जा से भरपूर लड्डू बनाएँ।
गोंद कतीरा कहाँ से खरीदें?
गोंद कतीरा ज़्यादातर मसाला दुकानों में आसानी से मिल जाता है। बस पूछिए और दुकानदार दे देगा। गोंद कतीरा को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपके स्वास्थ्य को प्राकृतिक रूप से बढ़ावा मिलेगा और आप 50 साल की उम्र में भी सक्रिय, जवान और मज़बूत बने रहेंगे!
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
