फलों का राजा आम गर्मियों में बड़े चाव से खाया जाता है। पीले रसीले आम मिठास से भरपूर होते हैं और सादा या जूस के साथ खाने में बहुत मज़ेदार लगते हैं। लेकिन, हमेशा एक सवाल उठता है कि क्या मानसून में आम खाना चाहिए या नहीं।
कुछ लोग कहते हैं कि मानसून में आम खाना चाहिए और कुछ कहते हैं कि इस मौसम में आम खाने से बचना चाहिए। ऐसे में लोग बहुत कन्फ्यूज हो जाते हैं। लेकिन, डॉ. कीर्ति कुलकर्णी आपकी इस कन्फ्यूजन को दूर कर सकती हैं।
क्या मानसून में आम खाना चाहिए या नहीं?
डॉ. कीर्ति कुलकर्णी कहती हैं कि मानसून में आम नहीं खाना चाहिए। डॉ. कीर्ति कहती हैं कि गर्मियों में आम खूब खाया जाता है और फायदेमंद भी होता है। हालाँकि, मानसून के मौसम में बारिश का पानी आम के छिलकों पर फफूंद और बैक्टीरिया पैदा कर सकता है।
चाहे आप कितनी भी बार सफाई करें, कुछ फफूंद और बैक्टीरिया आम के छिलकों पर रह जाते हैं और फल को संक्रमित कर देते हैं। दूसरा, बरसात के मौसम में नमी ज़्यादा होती है, जिससे आम के गूदे में किण्वन हो सकता है, जो चीनी यानी फ्रुक्टोज़ से भरपूर होता है।
डॉक्टर का कहना है कि आम बाहर से भले ही अच्छे लगते हों, लेकिन उनमें किण्वित गूदा होता है जिसे खाने से पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। तीसरा, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि बच्चे आम के रस के प्रति संवेदनशील होते हैं और उन्हें एलर्जी होती है। मौसम में बदलाव के कारण, यह विशेष रूप से शिशु के लिए हानिकारक हो सकता है।
मानसून में किन अन्य खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
मानसून के मौसम में खाने में बैक्टीरिया पनपने की संभावना ज़्यादा होती है। ऐसे में, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे इस मौसम में परहेज़ करने की सलाह दी जाती है।
बारिश के मौसम में खाने में बैक्टीरिया पनपने का खतरा रहता है, इसलिए हमें कुछ खास खाद्य पदार्थों से परहेज करने की सलाह दी जाती है।
बारिश के मौसम में स्ट्रीट फूड खाना मना है।
इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए। इस मौसम में पालक और पत्तागोभी जैसी सब्ज़ियाँ न खाना ही बेहतर है।
इस मौसम में कच्ची सब्ज़ियाँ खाना मना है। साथ ही, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से भी बचने की सलाह दी जाती है जिनमें ज़्यादा पानी हो।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
