हम सालों से तरह-तरह के अनाज खाते आ रहे हैं। हम अपने खाने में गेहूँ, चावल, ज्वार, रागी, जौ और बाजरा का भरपूर इस्तेमाल करते हैं। आजकल भी लोग अपनी सेहत का बहुत ध्यान रखते हैं।
जिस वजह से गेहूँ की जगह लोग ज्वार और बाजरा जैसे अनाज का इस्तेमाल करने लगे हैं। हम पूरी सर्दी बाजरा खाते हैं, खासकर जब ठंड पड़ती है।
यह सवाल लोगों के मन में ज़रूर आता है, क्योंकि हम बचपन से सुनते आ रहे हैं कि गर्मी में गर्म रहने के लिए बाजरा नहीं खाना चाहिए। क्या वाकई गर्मी में बाजरा नहीं खाया जा सकता? बाजरा गर्मियों में तीखा होता है। तो आइए एक आहार विशेषज्ञ से इसका जवाब जानें।
क्या गर्मियों में बाजरा खाना चाहिए या नहीं?
आहार विशेषज्ञों के अनुसार, यह सवाल खासकर वे लोग पूछते हैं जो अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए बाजरे का सेवन करते हैं। उदाहरण के लिए, मधुमेह, ग्लूटेन एलर्जी या हृदय संबंधी समस्याओं से बचाव और वजन कम करने के लिए बाजरे का सेवन।
कई लोगों ने अपने दैनिक आहार में बाजरे को शामिल करने के बाद स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार देखा है। इसलिए, स्वाभाविक रूप से वे जानना चाहते हैं कि क्या वे गर्मियों में भी बाजरा खा सकते हैं या नहीं।
बाजरा पाचन के बाद शरीर को ठंडा रखता है।
बाजरा सदियों से भारतीय कृषि और संस्कृति का हिस्सा रहा है और आयुर्वेद में भी इसका विशेष महत्व है। बाजरा पाचन के बाद शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। भारत में ज़्यादातर गर्म क्षेत्र हैं। इसलिए अगर हम किसी गर्म देश में रहते हैं, तो हम गर्मियों में भी बाजरा खा सकते हैं।
बाजरा खाने से हमारा शरीर साल भर स्वस्थ रहता है। बाजरे को खीरा, नारियल या दही जैसे ठंडे और हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थों के साथ खाना या शरबत बनाकर खाना गर्मियों में शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसके साथ ही बाजरे की छाछ भी पी जा सकती है।
बाजरा गर्मियों में भी खाया जा सकता है गर्मी।
राजस्थान और गुजरात जैसे गर्म क्षेत्रों में बाजरे का उपयोग कई वर्षों से किया जा रहा है। बाजरा, एक गर्म अनाज है, जो गर्म जलवायु में अच्छी तरह उगता है। बाजरे में शरीर को गर्मी के अनुकूल बनाने की अनोखी क्षमता होती है। इसमें मौजूद उच्च फाइबर सामग्री हाइड्रेशन और ऊर्जा नियमन में मदद करती है, यही वजह है कि हम गर्मियों में भी आराम से बाजरा खा सकते हैं।
अगर बाजरे को सही सामग्री से तैयार किया जाए, तो यह साल भर हमारे शरीर और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसलिए बाजरा गर्मियों में भी खाया जा सकता है। बाजरा साल भर खाना चाहिए। हाँ, लेकिन बाजरा उचित मात्रा में खाने का ध्यान रखें। ताकि इसका पूरा लाभ मिल सके।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
