चाय के शौकीनों की कोई कमी नहीं है। देश भर में दूध वाली चाय पीने वालों की संख्या करोड़ों में होगी। बहुत कम लोग होंगे जो ब्लैक टी, ग्रीन टी, लेमन टी जैसी हर्बल टी पीना पसंद करते हों।
ज़्यादातर लोग अपनी चाय में अदरक डालना पसंद करते हैं। सुबह-सुबह एक कप गरमागरम अदरक वाली चाय शरीर को ऊर्जा देती है। हालाँकि, कई लोग अदरक वाली चाय बनाते समय एक गलती कर देते हैं, जिससे चाय में अदरक का स्वाद अच्छा नहीं लगता।
अगर आप दूध, पानी, चायपत्ती, चीनी डालने के बाद अदरक डालेंगे, तो चाय में अदरक का अच्छा स्वाद नहीं आएगा। आइए जानते हैं कि अदरक वाली चाय बनाते समय अदरक कब और कैसे डालें और अदरक वाली चाय पीने के क्या फायदे हैं।
दूध वाली चाय बनाते समय अदरक कब डालें?
कुछ लोग अदरक का एक बड़ा टुकड़ा काटकर चाय बनाते हैं। इससे चाय का स्वाद तीखा हो जाता है। चाय बनाते समय दूध, चीनी, पानी, चायपत्ती और अदरक को एक साथ न मिलाएँ। कई बार लोग जल्दी-जल्दी में सब कुछ मिलाकर एक मिनट में चाय बना लेते हैं।
अगर आप चाहते हैं कि आपकी चाय में अदरक का स्वाद बेहतरीन रहे, तो सबसे पहले एक चायदानी में पानी, दूध और चीनी उबालें। फिर अदरक और फिर चायपत्ती डालें। फिर ढककर धीमी आँच पर 1-2 मिनट तक पकाएँ।
इस तरह, अदरक और चायपत्ती, दोनों का बेहतरीन स्वाद और फ्लेवर आएगा। अगर आप एक कप चाय बना रहे हैं, तो 1-2 मिनट का समय पर्याप्त है, लेकिन अगर आप 5-10 कप चाय बनाना चाहते हैं, तो चाय की मात्रा और पकने का समय बढ़ा दें।
चाय में अदरक कैसे डालें
कुछ लोग अदरक को बड़े टुकड़ों में काटकर फेंक देते हैं। इससे अदरक का रस और गुण चाय में ठीक से समा नहीं पाते। आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं। अदरक को पीसने से उसका आधा रस बर्तन में ही रह जाता है। अगर आप इसे पीसते हैं, तो रस को बर्तन में अच्छी तरह मिलाएँ और चाय में दूध या पानी मिलाएँ।
अदरक की चाय पीने के फायदे
खासकर सर्दियों में, बदलते मौसम में लोग सर्दी-खांसी, कफ, गले में खराश की समस्या से ग्रस्त हो जाते हैं। क्योंकि अदरक की तासीर तीखी होती है, आप अदरक की चाय बनाकर पी सकते हैं।
अदरक में कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे रोगाणुरोधी गुण, जो सूजन, दर्द, उल्टी, मतली, मौसमी संक्रमण से बचाते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत बनाता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
