अगर आप भी इन 9 चीज़ों को फ्रिज में रख रहे हैं और सोच रहे हैं कि ये बिल्कुल ताज़ा या ताज़ा रहेंगी, तो इतनी जल्दी मत कीजिए।
चीज़ों को फ्रिज में रखना ज़रूरी है, लेकिन एक निश्चित समय के लिए ही, क्योंकि अगर आप कुछ खाने की चीज़ों को फ्रिज में रखते हैं और बाद में उन्हें खाने में इस्तेमाल करते हैं, तो यह आपके लिए नुकसानदेह साबित हो सकता है।
तरबूज
तरबूज एक ऐसा फल है जिसमें पानी की मात्रा पर्याप्त होती है। लेकिन तरबूज़ को फ्रिज में रखना उचित नहीं है। अगर आप फ्रिज में रखा तरबूज़ खाएँगे, तो आपको सर्दी-ज़ुकाम हो सकता है।
ब्रेड
ज़्यादातर लोग ब्रेड को फ्रिज में रखकर बाद में खाते हैं। हालाँकि, ऐसा करना सही नहीं है। कहा जाता है कि ब्रेड को ताज़ा और एक दिन के अंदर ही खा लेना चाहिए।
प्याज
प्याज को हमेशा सूखी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। प्याज़ को फ्रिज में रखने से उसमें अंकुर निकल सकते हैं, जो खाने के लिए अच्छा नहीं है। अगर आप किसी वजह से प्याज़ को फ्रिज में रख रहे हैं, तो उसे फ़ॉइल पेपर से ढक देना चाहिए।
शहद
शहद को फ्रिज में रखने से उसकी पूरी संरचना बदल जाती है और वह एक जगह जम जाता है। शहद को हमेशा कमरे के तापमान पर रखना चाहिए, ताकि वह तरल रूप में रहे। शहद को फ्रिज में रखने से उसका स्वाद खराब हो जाता है।
एवोकाडो
एवोकाडो, इस फल को भी फ्रिज में रखने के बाद नहीं खाना चाहिए। दरअसल, ठंडा होने पर इसके पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं।
आलू
आलू को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। ठंडे तापमान पर, आलू में मौजूद स्टार्च चीनी में बदल जाता है, जिससे उसका पूरा स्वाद बदल जाता है। इससे पाचन में भी दिक्कत हो सकती है।
nut
बादाम को कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। फ्रिज के तापमान पर रखने से इसका स्वाद बदल जाता है और इसके गुण भी खत्म हो जाते हैं। इन्हें हमेशा कमरे के तापमान पर एक एयर-टाइट कंटेनर में रखना चाहिए।
>डार्क चॉकलेट
लोग ज़्यादातर चॉकलेट फ्रिज में रखते हैं। फ्रिज में रखने से इसका स्वाद और रंग दोनों बदल जाते हैं। इसलिए डार्क चॉकलेट को फ्रिज से बाहर रखना चाहिए।
टमाटर
टमाटर को फ्रिज में रखने से स्वाद में फर्क पड़ता है। इससे इसका स्वाद पहले जैसा नहीं रहता। खासकर, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट भी कम हो जाते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
