इसमें कोई दो राय नहीं कि आजकल लोग अपने खान-पान और स्वस्थ जीवनशैली को लेकर ज़्यादा सतर्क हो गए हैं। लोग अपने शरीर को फिट और स्लिम रखने के लिए कई तरह के आहार का सहारा लेते हैं। कुछ लोग तेज़ी से वज़न घटाने के चक्कर में खुद को लंबे समय तक भूखा रखना शुरू कर देते हैं, क्योंकि उन्हें लगता है कि उनका खानपान ही उनके बढ़ते वज़न का कारण है। लेकिन क्या यह तरीका वाकई आपको स्लिम बना देगा? यह सच है कि लंबे समय तक भूखे रहने से शरीर पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।
हाल ही में हुए एक बड़े शोध ने इस तथ्य को और स्पष्ट किया है। वज़न कम करने के लिए लोग अक्सर लंबे समय तक भूखे रहने या क्रैश डाइटिंग का सहारा लेते हैं, लेकिन इससे उनके शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकते हैं। आइए इस विषय को विस्तार से समझते हैं। शरीर पर भुखमरी के प्रभाव: जब आप लंबे समय तक भूखे रहते हैं, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए मांसपेशियों और अन्य ऊतकों को तोड़ना शुरू कर देता है। यह प्रक्रिया शरीर के लिए बेहद हानिकारक है, और इसके प्रभाव इस प्रकार दिखाई देते हैं।
(1) मेटाबॉलिज्म पर प्रभाव: लंबे समय तक भूखे रहने से मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। जब शरीर लंबे समय तक भोजन से वंचित रहता है, तो वह ऊर्जा बचाने के लिए कम कैलोरी जलाना शुरू कर देता है। इससे वज़न कम करने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
(2) मांसपेशियों का क्षय: भोजन की कमी के कारण शरीर ऊर्जा प्राप्त करने के लिए मांसपेशियों को तोड़ने लगता है। इससे मांसपेशियां कमज़ोर हो जाती हैं, जिससे शारीरिक शक्ति और सहनशक्ति कम हो जाती है।
(3) वसा भंडारण में वृद्धि: भूख से मरने के बाद, जब आप भोजन करते हैं, तो शरीर उसे वसा के रूप में संग्रहीत करना शुरू कर देता है। यह शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली है, जो आगे की भूख से होने वाली आपात स्थितियों के लिए ऊर्जा संग्रहीत करने की एक प्रक्रिया है।
(4) मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव: लंबे समय तक भूख से मरने का मानसिक स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इससे चिड़चिड़ापन, थकान, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और अवसाद जैसे लक्षण हो सकते हैं।
(5) महत्वपूर्ण अंगों को नुकसान: यदि भूख से मरना लंबे समय तक जारी रहता है, तो शरीर ऊर्जा के लिए महत्वपूर्ण अंगों के ऊतकों को भी नुकसान पहुँचाता है। इससे हृदय, यकृत और गुर्दे जैसे अंगों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
प्रमुख शोध निष्कर्ष: हाल के शोध से यह साबित हुआ है कि लंबे समय तक भूखा रहना शरीर के लिए वजन कम करने से ज़्यादा नुकसानदेह हो सकता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि संतुलित आहार और नियमित खान-पान वजन नियंत्रण के लिए ज़्यादा प्रभावी होते हैं। बेहतर आहार के लिए सुझाव
- शामिल करें दिन में 3 मुख्य भोजन और 2 छोटे नाश्ते।
- अपने आहार में प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का संतुलन बनाए रखें।
- लंबे समय तक भूखे रहने से बचें और समय पर भोजन करें।
- क्रैश डाइटिंग से बचें और धीरे-धीरे वज़न कम करने के लिए स्थायी आदतें विकसित करें।
- किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।
भूखे रहकर वज़न कम करने की कोशिश न सिर्फ़ अप्रभावी है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी ख़तरनाक है। संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि वज़न नियंत्रित करने के सर्वोत्तम तरीक़े हैं। शोध से प्राप्त इन तथ्यों को ध्यान में रखते हुए, हमें अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देनी चाहिए और सख़्त आहार से बचना चाहिए।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
