प्रोटीन हमारे शरीर का आधार है। यह मांसपेशियों, हड्डियों, त्वचा और मस्तिष्क को मज़बूत बनाता है। वयस्क महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 46 ग्राम और पुरुषों को 56 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। अगर शरीर को प्रोटीन की कमी हो जाए, तो धीरे-धीरे कई गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं।
प्रोटीन की कमी का पहला संकेत सूजन है। हाथ, पैर या पेट में सूजन आ सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्रोटीन रक्त में तरल पदार्थ को संतुलित करता है। इसकी कमी होने पर ऊतकों में पानी जमा होने लगता है और शरीर में सूजन आ जाती है।
अगर आपको पर्याप्त नींद लेने के बाद भी थकान महसूस होती है, तो यह प्रोटीन की कमी के कारण हो सकता है। शरीर को ऊर्जा प्रदान करने वाले हार्मोन और एंजाइम बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसकी कमी से कमज़ोरी, सुस्ती और मानसिक थकान बढ़ती है।
प्रोटीन में मौजूद केराटिन और कोलेजन बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए बेहद ज़रूरी हैं। जब शरीर को पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता, तो बाल झड़ने लगते हैं, नाखून टूटने लगते हैं और त्वचा रूखी हो जाती है।
अगर आपको हमेशा भूख लगती है, तो यह भी प्रोटीन की कमी का संकेत हो सकता है। प्रोटीन पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और अनावश्यक भूख को कम करता है। अगर इसकी कमी हो, तो बार-बार खाने की इच्छा होती है।
लोग अक्सर शुरुआती लक्षणों को मामूली समझकर नज़रअंदाज़ कर देते हैं। लेकिन अगर इन संकेतों को समय रहते न समझा जाए, तो गंभीर प्रोटीन की कमी (जैसे क्वाशिओरकोर) हो सकती है।
अपने आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना न भूलें। दूध, बीन्स, अंडे, मछली, सोया, पनीर और सूखे मेवे अच्छे स्रोत हैं। अगर लक्षण गंभीर हैं, तो डॉक्टर से सलाह लेना ज़रूरी है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है केवल। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
