सबसे सेहतमंद शाकाहारी भोजन: स्वस्थ और फिट रहने के लिए सबसे ज़रूरी है सही आहार। आज हम आपको दुनिया के सबसे सेहतमंद खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इन चीज़ों को आहार में शामिल करने से शरीर से बीमारियाँ दूर रहती हैं। तो आइए जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने ज़रूरी हैं।
हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ
मेथी, पालक, सरसों, चौलाई में आयरन, कैल्शियम और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर में खून की कमी को दूर करते हैं और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। इसके अलावा ब्रोकली, पत्तागोभी, फूलगोभी जैसी सब्ज़ियाँ भी शरीर को फ़ायदा पहुँचाती हैं।
अखरोट, बादाम, चिया बीज, अलसी और सूरजमुखी के बीज जैसे मेवे बी प्रोटीन, स्वस्थ वसा और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ये याददाश्त भी तेज़ करते हैं।
शकरकंद, चुकंदर और एवोकाडो
स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में चुकंदर, शकरकंद और एवोकाडो शामिल हैं। ये विटामिन ए, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये चीज़ें वज़न घटाने के साथ-साथ रक्त शर्करा नियंत्रण में भी मदद करती हैं। एवोकाडो हृदय और त्वचा के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है।
अंडे, दालें और बीन्स
अंडों में विटामिन बी12 और विटामिन डी होता है। ये मांसपेशियों का निर्माण करते हैं और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं। इसी तरह, दालें और दलहन भी शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत हैं। मसूर, मूंग, बीन्स, छोले, राजमा जैसी फलियाँ और दालें प्रोटीन, फोलेट, आयरन और फाइबर से भरपूर होती हैं।
लहसुन और दही
लहसुन में एलिसिन नामक यौगिक होता है जो रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। दही प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन में सहायक होते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
