लहसुन लगभग हर भारतीय रसोई में पाया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ाने के अलावा, लहसुन सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं, जो आपको कई तरह से फायदा पहुँचा सकते हैं।
हालांकि, अगर लहसुन का सेवन सही तरीके से न किया जाए, तो ये फायदे नुकसान में बदल सकते हैं। खास तौर पर कुछ खाद्य पदार्थों के साथ लहसुन खाने से गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। आइए स्वास्थ्य विशेषज्ञों से इस बारे में जानें-
क्या कहते हैं विशेषज्ञ?
दरअसल, मशहूर आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो शेयर किया है। इस वीडियो में डॉक्टर उन 3 चीजों का जिक्र कर रहे हैं जिनके साथ लहसुन खाना खतरनाक हो सकता है।
इन खाद्य पदार्थों के साथ लहसुन न खाएं।
1. रक्त पतला करने वाली दवा के साथ
डॉ. जैदी बताते हैं कि लहसुन में प्राकृतिक रूप से रक्त पतला करने के गुण होते हैं। ऐसे में, अगर आप किसी भी तरह की रक्त पतला करने वाली दवा ले रहे हैं, तो ज़्यादा लहसुन खाने से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
एक अध्ययन में पाया गया है कि लहसुन के साथ ये दवाएँ लेने से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, अगर आप ऐसी दवाएँ ले रहे हैं, तो उनके साथ लहसुन खाना न भूलें।
2. शराब के साथ
डॉक्टर के अनुसार, शराब से पहले या बाद में लहसुन खाने से लिवर पर असर पड़ सकता है। लहसुन और अल्कोहल में मौजूद यौगिकों का संयोजन लिवर के कार्य को प्रभावित कर सकता है, साथ ही पाचन संबंधी समस्याएं भी पैदा कर सकता है।
शराब के साथ लहसुन का सेवन करने से सीने में जलन, अपच, एसिड रिफ्लक्स जैसी कई पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, इन दोनों का एक साथ सेवन करने से बचना चाहिए।
3. ग्रीन टी के साथ
इन सबके अलावा, डॉक्टर ग्रीन टी पीने से पहले या बाद में कुछ समय तक लहसुन न खाने की सलाह देते हैं। डॉ. जैदी कहते हैं कि लहसुन और ग्रीन टी आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन दोनों को एक साथ लेने से बचना चाहिए।
ग्रीन टी में कैफीन और अन्य सक्रिय यौगिक होते हैं, जो लहसुन के साथ मिलने पर पेट में जलन और एसिडिटी पैदा कर सकते हैं। दोनों में मौजूद यौगिक पाचन तंत्र को एक साथ प्रभावित कर सकते हैं, जिससे गैस, अपच और पेट खराब हो सकता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
