गर्मी के दिनों में दही किसी अमृत से कम नहीं है। इसे खाने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह कैल्शियम और प्रोटीन का तो बहुत अच्छा स्रोत है ही, साथ ही इसे खाने से पाचन तंत्र भी बेहतर होता है।
हर उम्र के लोग दही खाना पसंद करते हैं। लोग अपनी सुविधानुसार इसे खाने का स्वाद चुनते हैं। दही हड्डियों और मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है। साथ ही शरीर को ठंडक भी देता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही के साथ कुछ चीज़ें मिलाने से हानिकारक दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।
दही के साथ क्या नहीं खाना चाहिए?
फल: एक आयुर्वेदिक चिकित्सक के अनुसार, दही के साथ फल कभी नहीं खाना चाहिए। कुछ लोग नाश्ते में दही के साथ फल मिलाते हैं। ऐसा करना खतरनाक हो सकता है। लंबे समय तक इसे खाने से अपच और एलर्जी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
मांस-मछली: कुछ लोगों को दही और मांस-मछली दोनों खाने का शौक होता है। ऐसे में अक्सर ये दोनों चीजें थाली में रख दी जाती हैं। लेकिन यह बहुत ही खराब संयोजन है। दही के साथ मटन, चिकन या मछली न खाएं।
प्याज: दही के साथ प्याज भी नहीं खाना चाहिए। कई लोग प्याज और दही मिलाकर रायता बनाते हैं। यह खाने में तो स्वादिष्ट लगता है, लेकिन सेहत के लिए हानिकारक होता है।
किसे दही नहीं खाना चाहिए?
एक आयुर्वेद चिकित्सक के अनुसार, मोटापे से ग्रस्त लोगों को दही कम खाना चाहिए। साथ ही, जिन लोगों को सूजन या खांसी की समस्या है, उन्हें भी इससे दूर रहना चाहिए।
दही किस समय नहीं खाना चाहिए?
हालाँकि दही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन इसे हर रात नहीं खाना चाहिए। इसके बजाय, आप दिन भर नियमित रूप से मट्ठा ले सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार दही खाने का सही समय
दही खाने का सही समय दोपहर का है। रात में खाने से बचना चाहिए। अगर आप इसे रात में खा भी रहे हैं, तो इसे सीमित मात्रा में ही खाएँ।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
