आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में अक्सर सेहत से जुड़ी छोटी-छोटी बातों को नज़रअंदाज़ कर दिया जाता है, लेकिन यही छोटी-छोटी बातें आगे चलकर बड़ी समस्याओं का कारण बन सकती हैं। इनमें से एक है शरीर में विटामिन बी12 की कमी। विटामिन बी12 शरीर के लिए सबसे ज़रूरी पोषक तत्वों में से एक है। यह न सिर्फ़ हमारी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि मस्तिष्क के कार्य, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और स्वस्थ तंत्रिका तंत्र में भी अहम भूमिका निभाता है। हालांकि, हैरानी की बात यह है कि भारत में बड़ी संख्या में लोग इस कमी से जूझ रहे हैं।
अगर आप भी ऐसे ही लोगों में से एक हैं, तो यह लेख आपके लिए मददगार हो सकता है। यहाँ हम आपको एक ऐसी ही ख़ास चीज़ के बारे में बता रहे हैं, जिसे विटामिन बी12 का पावरहाउस कहा जाता है। और भी हैरानी की बात यह है कि यह ख़ास चीज़ लगभग हर भारतीय घर में आसानी से मिल जाती है। अगर आपको भी विटामिन बी12 की कमी के कारण थकान, चिड़चिड़ापन, याददाश्त की समस्या या कमज़ोरी महसूस होती है, तो आप इस ख़ास चीज़ को अपने आहार का हिस्सा बना सकते हैं।
डॉ. हंसाजी योगेंद्र ने बताया वज़न कम करने का आसान तरीका, पानी में मिलाकर पिएं ये 5 जड़ी-बूटियाँ, तेज़ी से कम होने लगेगी पेट की चर्बी, क्या है ये ख़ास बात? दरअसल, हम यहाँ अंडों की बात कर रहे हैं। कई स्वास्थ्य रिपोर्ट बताती हैं कि अंडे विटामिन B12 का बेहतरीन स्रोत हैं। हालाँकि, विटामिन B12 की कमी को दूर करने के लिए अंडे का सही तरीके से सेवन करना ज़रूरी है।
विटामिन B12 की कमी दूर करने के लिए अंडे कैसे खाएँ? हेल्थलाइन की एक रिपोर्ट के अनुसार, अंडे की जर्दी में अंडे की सफेदी की तुलना में विटामिन B12 की मात्रा ज़्यादा होती है। इतना ही नहीं, अंडे की जर्दी में मौजूद B12 आसानी से अवशोषित भी हो जाता है। ऐसे में विटामिन B12 के लिए अंडे की जर्दी का सेवन ज़रूर करें। बेहतर परिणामों के लिए आप पूरा अंडा खा सकते हैं।
एक दिन में कितने अंडे खाने चाहिए विटामिन बी12?
आपको बता दें कि एक वयस्क को प्रतिदिन लगभग 2.4 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। वहीं, हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, दो बड़े अंडे खाने से लगभग 1 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 प्राप्त होता है।
ऐसे में आप दिन में 4 अंडे खा सकते हैं। साथ ही, आप अपनी उम्र के हिसाब से अंडे का सेवन बढ़ा या घटा सकते हैं। उम्र के हिसाब से प्रतिदिन कितने विटामिन B12 की आवश्यकता होती है? राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) की एक रिपोर्ट के अनुसार,
- 1-3 साल के बच्चे को प्रतिदिन 0.9 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है।
- 4-8 साल के बच्चे को प्रतिदिन 1.2 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है।
- 9-13 साल के बच्चे को प्रतिदिन 1.8 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है।
- 14 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को लगभग 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन B12 की आवश्यकता होती है।
- गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 2.6 माइक्रोग्राम विटामिन B12 की आवश्यकता होती है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
