बदलती दिनचर्या और अनियमित खान-पान के कारण हर दूसरे-तीसरे व्यक्ति में मधुमेह और जोड़ों के दर्द की समस्या देखी जा रही है। जिसके कारण अस्पतालों और दवाइयों पर काफी खर्च हो रहा है।
लेकिन, लाल मिर्च का नियमित सेवन मधुमेह को नियंत्रित करने और जोड़ों के दर्द से तुरंत राहत दिलाने में वरदान साबित हो सकता है।
लाल मिर्च के कैंसर निवारक गुण
बुंदेलखंड मेडिकल कॉलेज, सागर के असिस्टेंट प्रोफेसर और पोषण विशेषज्ञ डॉ. सुमित रावत कहते हैं कि लाल मिर्च बाजार में केवल दो-ढाई महीने ही उपलब्ध होती है। लेकिन, यह बहुत फायदेमंद चीज है। इसमें कैंसर निवारक गुण होते हैं।
अगर किसी व्यक्ति को पेट का कैंसर या आँखों का कैंसर होने का खतरा है और वह नियमित रूप से लाल मिर्च का सेवन करता है, तो यह संभावना बहुत कम हो जाती है। इसके अलावा, यह फैटी लिवर से पीड़ित लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है। यह एक बहुत ही गुणकारी और रोगहर सब्जी है।
कई रोगों की औषधि
डॉ. रावत आगे बताते हैं कि लाल मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है। इसमें आयरन होता है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, यानी यह जोड़ों की समस्या, मधुमेह या शरीर में अत्यधिक टूट-फूट वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है।
लाल मिर्च का सेवन कैसे करें?
लाल मिर्च का लगातार सेवन करना चाहिए। इसे मौसम के अनुसार सब्जियों में इस्तेमाल किया जा सकता है। मौसम खत्म होने पर, आप इसका अचार बनाकर रख सकते हैं। अचार लंबे समय तक चलता है। लोग इसे चटनी में भी डालते हैं।
अगर आपके पास कोई पराठा या खाने की चीज़ है, तो आप उसकी चटनी उसके साथ खा सकते हैं। आप लाल मिर्च की चटनी को टमाटर या आंवले की चटनी के साथ मिलाकर बना सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
