शकरकंद के बीज फेंकने से नुकसान हो सकता है! यहाँ जानें कि इसका इस्तेमाल कैसे करें।

ये शकरकंद के बीज बाज़ार में 3,000 रुपये प्रति किलो तक बिकते हैं। इसका मतलब है कि शकरकंद के बीजों को बेकार समझकर फेंकने से आपको कितना बड़ा नुकसान हो रहा है।

शकरकंद के बीजों का इस्तेमाल मिठाइयों, लड्डू और कई अन्य चीज़ों में किया जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर, शकरकंद के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। शकरकंद के बीज ठंड को अच्छी तरह सहन कर लेते हैं। इनका इस्तेमाल ठंडाई में भी किया जाता है।

फाइबर से भरपूर शकरकंद के बीज वज़न घटाने में भी मदद करते हैं। आइए जानते हैं कि घर पर शकरकंद के बीज कैसे निकाले जा सकते हैं। इस्तेमाल से पहले इन्हें साफ़ करने और सुखाने का तरीका क्या है?

शकरकंद के बीज कैसे साफ़ करें

जब भी शकरकंद खाएं, तो बीजों को काटकर किसी कटोरे या डिब्बे में रख दें। जब थोड़ी मात्रा में, यानी 4-5 शकरकंद के बीज बच जाएँ, तो बीजों को छलनी में डालकर अच्छी तरह रगड़कर धो लें।

अब बीजों को धूप में सुखा लें। सूखने के बाद, शकरकंद के बीजों को कहीं रख दें। खाली समय में शकरकंद के बीजों को छीलकर साफ़ कर लें। इन्हें आसानी से निकाला जा सकता है।

शकरकंद के बीज निकालकर रख दें। आप इन्हें किसी जार में भरकर रख सकते हैं। शकरकंद के बीज फ्रिज में रखने पर सालों तक खराब नहीं होते। आप इन्हें किसी भी व्यंजन में डाल सकते हैं।

शकरकंद के बीजों का उपयोग कैसे करें?

शकरकंद के बीज खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आप नाश्ते में 1 चम्मच शकरकंद के बीज खा सकते हैं। आप इन्हें सलाद, दही या स्मूदी में भी मिला सकते हैं। शकरकंद के बीज आटे के लड्डू और बर्फी में इनका स्वाद लाजवाब होता है। आप शकरकंद के बीजों को गाजर के हलवे या किसी भी मीठे व्यंजन में मिला सकते हैं।

अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।