जीरा भारतीय रसोई में मौजूद एक ऐसा मसाला है जो न सिर्फ़ स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद माना जाता है। जीरे का इस्तेमाल आमतौर पर मसाले के तौर पर और सलाद व रायते का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह विटामिन B12 का भी एक बेहतरीन स्रोत है।
विटामिन B12 शरीर के लिए बेहद ज़रूरी माना जाता है। इसकी कमी से शरीर को थकान, कमज़ोरी, मानसिक उलझन, तंत्रिका तंत्र संबंधी समस्याएँ और एनीमिया जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
जीरे का सेवन कैसे करें
जीरे को वैज्ञानिक रूप से विटामिन B12 के रूप में जाना जाता है। यह विटामिन B12 से भरपूर होता है। विटामिन B12 की कमी को पूरा करने के लिए, आप अपने आहार में जीरे को कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं।
आप जीरे को पीसकर या हल्दी, दही या सूप में जीरा पाउडर डालकर खा सकते हैं। इसके अलावा, आप सुबह खाली पेट जीरे के पानी का सेवन भी कर सकते हैं।
जीरे के फायदे
जीरा पाचन के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद गुण पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं।
अगर आप रोजाना जीरे के पानी का सेवन करते हैं तो यह वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। इतना ही नहीं, यह शरीर की सूजन कम करने और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मददगार है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
