कंटोला के फायदे: कंटोला एक ऐसी सब्जी है जिसके बारे में लोग बहुत कम जानते हैं, लेकिन इसके फायदे जानकर आप हैरान रह जाएँगे। यह सब्जी भारत के लगभग सभी हिस्सों में अलग-अलग नामों से पाई जाती है।
कई लोग इसे कंकोड़ा, मीठा करेला, ककरोल, काकरोल, भट करेला, कोरोला, करटोली आदि नामों से जानते हैं। यह सब्जी करेले की प्रजाति की है, लेकिन करेले जितनी कड़वी नहीं होती।
कंटोला मधुमेह में फायदेमंद है।
कंटोला की सब्जी खाने से रक्त शर्करा का स्तर कम होता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। मधुमेह के रोगी कंटोला का जूस भी पी सकते हैं। इस सब्जी की खास बात यह है कि यह करेले की तरह कड़वी नहीं होती, इसलिए इसे आसानी से खाया जा सकता है।
कंटोला वज़न कम करता है
कंटोला में कैलोरी बहुत कम होती है, इसलिए इसे एक स्वास्थ्यवर्धक और हल्का भोजन माना जाता है। अगर आप तेज़ी से वज़न कम करना चाहते हैं, तो अपने खाने में कंटोला की सब्ज़ियाँ शामिल करें और रोज़ सुबह कंटोला का जूस पिएँ।
इन सब्ज़ियों में मौजूद प्रोटीन, विटामिन और मिनरल आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखेंगे और कई बीमारियों से भी बचाएंगे।
कंटोला पेट के लिए फ़ायदेमंद है।
कंटोला में डायटरी फ़ाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए इसे खाने से कब्ज़ की समस्या से राहत मिलती है और मल त्याग के दौरान ज़ोर नहीं पड़ता।
इसके अलावा, इन सब्ज़ियों में मौजूद आयन पेट में मौजूद हानिकारक एसिड को बेअसर कर देते हैं, जिससे एसिडिटी की समस्या दूर हो जाती है। कंटोला की सब्ज़ियाँ खाने या इसका जूस पीने से भोजन का पाचन आसान हो जाता है और शरीर का मेटाबॉलिज़्म तेज़ हो जाता है।
आँखों और त्वचा के लिए फ़ायदेमंद
कंटोला कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है, इसलिए यह आँखों के लिए बहुत फ़ायदेमंद है। इसके अलावा, शोध में यह भी पाया गया है कि यह सब्ज़ी शरीर से सारी गंदगी और खून निकालकर शरीर को अच्छी तरह से डिटॉक्स करती है।
इसलिए इस सब्जी को खाने से कील-मुँहासे, चेहरे के दाग-धब्बे आदि की समस्या दूर होती है और रंगत भी निखरने लगती है। अगर आप अपनी त्वचा की रंगत और चमक निखारना चाहते हैं तो आपको रोज़ाना कंटोला का जूस पीना चाहिए।
कंटोला रक्तचाप को नियंत्रित करता है
कंटोला में मोमोर्डिसिन नामक तत्व होता है। मोमोर्डिसिन एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है, जो उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट करेले में भी पाया जाता है, लेकिन करेले का फल और रस कड़वा होता है, इसलिए इसे हर कोई नहीं पी सकता, जबकि कंटोला कड़वा नहीं होता।
कैंसर जैसी बीमारियों से बचाव
कई शोध बताते हैं कि कंटोला और करेले जैसी सब्जियों में मौजूद ल्यूटिन और कैरोटीनॉयड जैसे तत्व आँखों, हृदय रोगों और कैंसर से बचाव में मदद करते हैं। इसलिए, यह सब्जी
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
