आजकल की अस्वास्थ्यकर जीवनशैली और गलत खान-पान की आदतें कई बीमारियों का कारण बन रही हैं। पेट संबंधी समस्याएं भी इन्हीं में से एक हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, खराब दिनचर्या के कारण लोगों में पेट दर्द, गैस, दस्त जैसी समस्याएं देखने को मिल रही हैं।
ज़्यादातर लोग गैस बनने की शिकायत करते हैं। कई बार इस समस्या का कारण हमारे द्वारा खाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ भी हो सकते हैं।
अब सवाल यह है कि अगर बार-बार गैस बने तो क्या होगा? किन चीज़ों से गैस बनती है? डाइट फॉर डिलाइट क्लिनिक, नोएडा की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ खुशबू शर्मा इस बारे में बता रही हैं-
ये चीज़ें पेट में गैस बनाती हैं।
दालें न खाएं: आहार विशेषज्ञों के अनुसार, पेट में गैस पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों में दालें सबसे पहले आती हैं। रैफिनोज़ एक प्रकार की जटिल शर्करा है जो राजमा, छोले, सोयाबीन आदि फलियों में पाई जाती है। इसे पचाने में शरीर को काफी समय लगता है, जिससे गैस बनती है।
प्याज से परहेज करें: अगर आपको गैस की समस्या है तो प्याज न खाएं। प्याज से गैस बनने का मुख्य कारण इसमें पाया जाने वाला फ्रुक्टोज़ है, जो एक घुलनशील फाइबर है। इसे पचने में समय लगता है जिससे गैस की समस्या होती है।
पत्तागोभी-फूलगोभी: पत्तागोभी, फूलगोभी या ब्रोकली जैसी कुछ सब्जियों में रैफिनोज़ नामक एक जटिल शर्करा भी पाई जाती है। शरीर को इसे पचाने में काफी समय लगता है। इससे पेट फूलना, गैस आदि जैसी समस्याएं होती हैं।
साबुत अनाज: विशेषज्ञों के अनुसार, गेहूं और जई जैसे साबुत अनाज में फाइबर, रैफिनोज़ और स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। शरीर को इसे पचाने में काफ़ी समय लगता है, जिससे गैस बनती है।
डेयरी उत्पाद: दूध जैसे डेयरी उत्पादों में लैक्टोज़ होता है। कई लोगों को इसे पचाने में दिक्कत होती है, जिससे अक्सर गैस और कब्ज़ की समस्या हो जाती है। ऐसे में बेहतर है कि इन चीज़ों का सेवन न करें।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
