हमारे समाज में भोजन से जुड़ी कई मान्यताएँ और अवधारणाएँ प्रचलित हैं। खासकर हिंदू धर्म में, जहाँ शाकाहारी भोजन को सर्वोत्तम माना जाता है, वहीं कुछ खाद्य पदार्थों को मांसाहारी भी माना जाता है।
इनमें से एक है लाल मसूर, जिसे शाकाहारियों में भी तामसिक भोजन माना जाता है। आमतौर पर हम समझते हैं कि दाल, चावल, सब्ज़ी और रोटी शाकाहारी भोजन हैं, लेकिन यह जानकर आश्चर्य होना स्वाभाविक है कि दाल, जो आमतौर पर शाकाहारी भोजन में शामिल होती है, उसे मांसाहारी माना जाता है।
इस लेख में, हम जानेंगे कि लाल मसूर को मांसाहारी और तामसिक क्यों माना जाता है और इसके पीछे क्या धार्मिक और सांस्कृतिक मान्यताएँ हैं।
मसूर की दाल को मांसाहारी क्यों माना जाता है?
लाल मसूर की दाल का धार्मिक महत्व-
हिंदू धर्म, विशेषकर वैष्णव धर्म से जुड़ी मान्यताओं के अनुसार, लाल मसूर की दाल को शाकाहारी नहीं माना जाता है। दरअसल, इसे तामसिक भोजन की श्रेणी में रखा गया है।
तामसिक भोजन वे होते हैं जिनका मानसिक स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जैसे क्रोध और अवसाद को बढ़ावा देना। इसे मांसाहारी माना जाता है क्योंकि इसका शरीर और मन पर मांसाहारी भोजन जैसा ही प्रभाव पड़ता है।
कामधेनु गाय से जुड़ी अफवाह और संबंध-
लाल मसूर से जुड़ी एक महत्वपूर्ण अफवाह यह भी है कि इसे मांसाहारी भोजन से जोड़ा जाता है। अफवाह के अनुसार, यह नाड़ी का पौधा उस स्थान पर उग आया जहाँ दिव्य गाय कामधेनु का रक्त गिरा था। कामधेनु गाय को हिंदू धर्म में एक दिव्य और पूजनीय पशु माना जाता है। इसमें किसी भी प्रकार की मनोकामना पूरी करने की शक्ति होती है।
एक पौराणिक कथा के अनुसार, राजा सहस्रबाहु ने ऋषि जमदग्नि के आश्रम से कामधेनु गाय को चुराने की कोशिश की थी और इस संघर्ष में कामधेनु गाय का रक्त ज़मीन पर गिर गया, जिससे लाल मसूर का एक पौधा उग आया। इसी कारण इस दाल को तामसिक भोजन माना जाता है।
मान्यता है कि राहु रक्त से उत्पन्न –
एक अन्य मान्यता के अनुसार, जब भगवान विष्णु ने राक्षस स्वरभानु का सिर काटा, तो उसका सिर राहु और धड़ केतु बन गया। ऐसा कहा जाता है कि राहु के सिर से गिरे रक्त से लाल मसूर की दाल उत्पन्न हुई।
इसलिए, इन दालों को मांसाहारी भोजन के समान माना जाता है। यह धार्मिक दृष्टिकोण इस नाड़ी को तामसिक और वर्जित मानता है, खासकर वैष्णव धर्म का पालन करने वालों के लिए।
उच्च प्रोटीन सामग्री और इसका प्रभाव
लाल मसूर को उच्च प्रोटीन स्रोत माना जाता है और इसके पोषण संबंधी प्रभाव मांसाहारी खाद्य पदार्थों के समान होते हैं। प्रोटीन से भरपूर होने के कारण, यह शरीर को ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है, लेकिन यह मन को उत्तेजित करें।
ऐसा माना जाता है कि लाल मसूर खाने से मानसिक स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह क्रोध और उत्तेजना की भावनाएँ पैदा करता है। इसी कारण, ऋषि-मुनि और ब्राह्मण इस दाल को अपने आहार में शामिल नहीं करते, क्योंकि यह उनकी मानसिक और शारीरिक शुद्धता के लिए अच्छा नहीं माना जाता।
तंत्र-मंत्र और काली पूजा में उपयोग-
लाल मसूर का एक और पहलू है, जो इसे तामसिक भोजन सिद्ध करता है। इसका उपयोग विशेष रूप से तंत्र-मंत्र और काली पूजा जैसे अनुष्ठानों में किया जाता है।
हिंदू धार्मिक प्रथाओं में, लाल मसूर पारंपरिक रूप से देवी काली को अर्पित किया जाता है और इसे तामसिक गुणों से जोड़ा जाता है। ऐसा माना जाता है कि तंत्र-मंत्र के दौरान, जहाँ मांसाहारी भोजन नहीं खाया जा सकता, वहाँ लाल मसूर और उससे बने व्यंजनों का उपयोग मांसाहारी भोजन के विकल्प के रूप में किया जाता है।
साधु-संत इसे क्यों नहीं खाते?
यह दाल शाकाहारी साधु-संतों और ब्राह्मणों के लिए वर्जित है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लाल मसूर की दाल के सेवन से शरीर पर तामसिक गुण आ जाते हैं, जो मानसिक शांति और ध्यान के लिए उपयुक्त नहीं होते।
इसके अतिरिक्त, इसके सेवन से मानसिक अस्थिरता, क्रोध और अन्य नकारात्मक भावनाएँ बढ़ सकती हैं, जो साधना और ध्यान के लिए हानिकारक हो सकती हैं।
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