लिवर खराब होने का मुख्य कारण व्यक्ति की खान-पान की आदतें हैं। शराब के अलावा, इसमें रोज़ाना खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं। लिवर शरीर का एक ऐसा अंग है जो अकेले 500 से ज़्यादा काम करता है। साथ ही, यह खुद की मरम्मत करने में भी सक्षम है।
लेकिन अगर आप रोज़ाना या ज़्यादा मात्रा में ये 5 खाद्य पदार्थ खा रहे हैं जो इसे नुकसान पहुँचाते हैं, तो स्थिति गंभीर हो सकती है और लिवर ट्रांसप्लांट की भी ज़रूरत पड़ सकती है।
फ्रेंच फ्राइज़
फ्रेंच फ्राइज़ और बर्गर में बहुत ज़्यादा संतृप्त वसा होती है, जो लिवर को ठीक से काम करने से रोक सकती है।
कभी-कभी इससे लिवर में सूजन भी आ जाती है, जिससे सिरोसिस (लिवर सड़ने वाली बीमारी) होने का खतरा बढ़ जाता है। लिवर सड़ना एक ‘साइलेंट किलर’ है, डॉक्टर से जानें इसके लक्षण, कारण और इलाज।
चीनी
ज़्यादा चीनी खाने से आपके लिवर को नुकसान पहुँच सकता है। ज़्यादा चीनी खाने से फैटी लिवर रोग का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि लिवर चीनी को वसा में बदलने का काम करता है।
पैकेज्ड फ़ूड
चिप्स और बेक्ड फ़ूड में चीनी, वसा और नमक की मात्रा ज़्यादा होती है, जो लिवर के लिए हानिकारक है। ऐसे में, इनका ज़्यादा सेवन लिवर की बीमारी का ख़तरा बढ़ा देता है।
मैदा
ज़्यादातर फ़ास्ट फ़ूड मैदे से बनते हैं, जिसमें पोषक तत्वों की कमी होती है। इसके अलावा, इसे पचने में भी ज़्यादा समय लगता है। ऐसे में ज़्यादा मैदा खाने से फैटी लिवर और सिरोसिस का ख़तरा बढ़ जाता है। डॉक्टर ने ग्रेड 1 फैटी लिवर वालों को बताया, तुरंत शुरू करें ये जड़ी-बूटियाँ, बीमारी हो जाएगी ठीक
लाल मांस
लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस में संतृप्त वसा की मात्रा ज़्यादा होती है। ऐसे में, इन खाद्य पदार्थों का ज़्यादा सेवन करने से हृदय रोग और फैटी लिवर का ख़तरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, कुछ प्रकार के कैंसर, ख़ासकर कोलोरेक्टल कैंसर, होने का ख़तरा भी बढ़ जाता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी फ़ैसला लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
