लिवर खराब होने का मुख्य कारण व्यक्ति की खान-पान की आदतें हैं। जिसमें शराब के अलावा और भी कई चीज़ें शामिल हैं। लिवर शरीर का एक ऐसा अंग है, जो अकेले 500 से ज़्यादा काम करता है। साथ ही, यह खुद की मरम्मत करने में भी सक्षम है।
लेकिन अगर आप रोज़ाना या ज़्यादा मात्रा में ये 5 चीज़ें खाते हैं जो लिवर को नुकसान पहुँचाती हैं, तो स्थिति गंभीर हो सकती है और लिवर ट्रांसप्लांट की नौबत भी आ सकती है।
फ्रेंच फ्राइज़
फ्रेंच फ्राइज़ और बर्गर में बहुत ज़्यादा संतृप्त वसा होती है, जो लिवर को ठीक से काम करने से रोक सकती है। कभी-कभी इससे लिवर में सूजन भी आ जाती है, जिससे सिरोसिस (लिवर सड़ने वाली बीमारी) होने का खतरा बढ़ जाता है।
चीनी
ज़्यादा चीनी खाने से आपके लिवर को नुकसान पहुँच सकता है। ज़्यादा चीनी खाने से फैटी लिवर रोग का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि लिवर चीनी को वसा में बदलने का काम करता है।
पैकेज्ड फ़ूड
चिप्स और बेक्ड फ़ूड में चीनी, वसा और नमक की मात्रा ज़्यादा होती है, जो इन्हें लिवर के लिए हानिकारक बनाता है। ऐसे में इनका ज़्यादा सेवन लिवर की बीमारी का ख़तरा बढ़ा देता है।
मेडो
ज़्यादातर फ़ास्ट फ़ूड मैदे से बनते हैं, जिनमें पोषक तत्वों की कमी होती है। इसके अलावा, इन्हें पचने में भी ज़्यादा समय लगता है। ऐसे में ज़्यादा मैदा खाने से फैटी लिवर और सिरोसिस का ख़तरा बढ़ जाता है।
लाल मांस
लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है। ऐसे में, इन खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन हृदय रोग और फैटी लीवर के खतरे को बढ़ा देता है। इसके अलावा, कुछ प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर, होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
