सभी जानते हैं कि लहसुन एक बेहद सेहतमंद खाद्य पदार्थ है। हम कह सकते हैं कि आज के आधुनिक खानपान में भी लहसुन खाने की आदत काफ़ी बढ़ गई है। खासकर मांसाहारी व्यंजन बनाने में लहसुन की बहुत बड़ी भूमिका होती है। लहसुन मांसाहारी व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने में बेहद कारगर है। विदेशी लोग मांसाहारी व्यंजनों में लहसुन खाना पसंद करते हैं, खासकर वे लोग जो साबुत लहसुन खाने के आदी हैं।
कच्चा या भुना हुआ लहसुन खाने से उच्च रक्तचाप कम होता है, रक्तचाप कम होता है, शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल और वसायुक्त अपशिष्ट पूरी तरह से निकल जाते हैं और हृदय रोग से बचाव होता है। लहसुन कोलेस्ट्रॉल के कारण होने वाले दिल के दौरे और एथेरोस्क्लेरोसिस को नियंत्रित करने में विशेष रूप से प्रभावी है। लहसुन में मौजूद विशेष पोषक तत्व रक्त वाहिकाओं को फैलने से रोकते हैं और उन्हें ताज़ा रखते हैं, जिससे शरीर में खराब वसा नियंत्रण में रहती है।
अगर लड़कियाँ तला हुआ लहसुन खाएँ, तो 24 घंटों में उनके शरीर में क्या होता है? घी में भुना हुआ लहसुन खाने के 24 घंटों के भीतर हमारे शरीर में होने वाले आश्चर्यजनक बदलावों के बारे में जानें।
- शरीर की खराब चर्बी नियंत्रित होगी। भुनी हुई लहसुन की कलियाँ खाने के एक घंटे के भीतर पेट में पच जाती हैं और शरीर के लिए उत्तम भोजन बन जाती हैं।
- लहसुन 2-4 घंटों के भीतर शरीर में मौजूद मुक्त कणों से लड़कर कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देता है।
- 4-6 घंटों के भीतर, शरीर का चयापचय उत्तेजित हो जाता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है, और जमा हुई चर्बी पिघलने लगती है।
- 6-7 घंटों के भीतर, लहसुन में मौजूद जीवाणुरोधी गुण रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं और कैंसर से लड़ना शुरू कर देते हैं। रक्त में बैक्टीरिया।
- लहसुन में मौजूद पोषक तत्व शरीर द्वारा 7-10 घंटों के भीतर अवशोषित कर लिए जाते हैं, और लहसुन शरीर के लिए एक अच्छी सुरक्षात्मक परत बनाता है।
- लहसुन के पचने के बाद, पहले 1 घंटे, यानी 10-24 घंटों के भीतर, यह अपनी गहरी सफाई प्रक्रिया शुरू कर देता है और निम्नलिखित कार्य करना शुरू कर देता है:
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो जाएगा। धमनियाँ साफ़ रहेंगी और आप हृदय रोगों से सुरक्षित रहेंगे।
- भुना हुआ लहसुन धमनियों को साफ़ रखता है। यह रक्त को जमने से रोकता है।
- उच्च रक्तचाप वाली महिलाओं को अपने आहार में भुना हुआ लहसुन शामिल करना चाहिए। क्योंकि भुना हुआ लहसुन रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत मददगार होता है।
- भुने हुए लहसुन का नियमित सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। पौंड बीन्स में ज़िंक और विटामिन सी होता है, जो संक्रमण से लड़ने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए, भुना हुआ लहसुन हमें वायरस और बैक्टीरिया जैसे संक्रमणों से बचाता है।
- जब आप थका हुआ महसूस करते हैं और आपकी ऊर्जा का स्तर कम होता है, तो भुना हुआ लहसुन खाने से आपको अच्छी ऊर्जा मिल सकती है। सुबह खाली पेट भुना हुआ लहसुन खाना बहुत फायदेमंद होता है।
- भुना हुआ लहसुन खाने से टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ता है। भुना हुआ लहसुन पुरुषों के यौन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। आप चाहें तो दिन में 2 या 3 लहसुन की कलियाँ भी खा सकते हैं।
- रक्तचाप को नियंत्रित करता है। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है। भारी धातुओं को शरीर में प्रवेश करने से रोकता है।
- हड्डियों की मजबूती बढ़ाता है। अपने प्रचुर औषधीय गुणों के कारण, लहसुन शरीर की थकान दूर कर सकता है। शरीर की कोशिकाओं की आयु बढ़ाता है।
भुना हुआ लहसुन कैसे बनाएँ?
अगर आपको तला हुआ लहसुन पसंद है, तो एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन की कलियों को अच्छी तरह से भून लें। गरम होने पर, लहसुन की 1-2 कलियों को कुचलकर 1 चम्मच शहद में मिलाएँ। सुबह खाली पेट लहसुन खाने के कई फायदे हैं।
रात को सोने से पहले भुना हुआ लहसुन खाने के क्या फायदे हैं?
रात को सोने से पहले लहसुन खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। रात को सोने से पहले भुना हुआ लहसुन खाने से अतिरिक्त चर्बी कम होती है। यानी शरीर में वसा की मात्रा कम होती है। इससे हमारा दिल हमेशा स्वस्थ रहता है। इसके अलावा, रात को सोने से पहले भुना हुआ लहसुन खाने से शरीर से विषाक्त पदार्थ पेशाब के रास्ते बाहर निकल जाते हैं।
लहसुन शरीर की चर्बी कम करता है, इसलिए जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं उन्हें रात को सोने से पहले भुना हुआ लहसुन खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, भुने हुए लहसुन के नियमित सेवन से शरीर की हड्डियों और मांसपेशियों की मज़बूती बढ़ती है। अगर आपका शरीर बहुत थका हुआ या कमज़ोर महसूस करता है, तो भुने हुए लहसुन का सेवन आपके स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है। इसके अलावा, सोने से पहले लहसुन का सेवन आपको सांस की समस्याओं से जल्दी ठीक होने में मदद कर सकता है।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है। निदान या उपचार। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
