थायरॉइड की समस्याओं (खासकर हाइपोथायरॉइडिज़्म) में, कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन थायरॉइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली को प्रभावित कर सकता है। अगर आप थायरॉइड से पीड़ित हैं, तो कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज़ करना बेहद ज़रूरी है क्योंकि ये आपके हार्मोनल संतुलन को बिगाड़ सकते हैं। जानिए उन पाँच चीज़ों के बारे में जिन्हें थायरॉइड के मरीज़ों को नहीं खाना चाहिए।
सोया उत्पाद
सोया में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजन और कुछ रसायन (जैसे जेनिस्टीन) थायरॉइड हार्मोन के उत्पादन को कम कर सकते हैं। यह थायरॉइड ग्रंथि के कामकाज में बाधा डाल सकता है, खासकर जब शरीर में आयोडीन की कमी हो। इसलिए, सोया उत्पादों का कम सेवन करें। अगर आप सोया खाते हैं, तो इसे कम मात्रा में और कभी-कभार ही खाएँ।
गोइट्रोजनिक खाद्य पदार्थ
गोइट्रोजन एक प्रकार का रसायन है जो थायरॉइड ग्रंथि के आकार को बढ़ा सकता है और हार्मोनल असंतुलन पैदा कर सकता है। गोइट्रोजनिक खाद्य पदार्थों में पत्तेदार हरी सब्ज़ियाँ (जैसे ब्रोकली, पत्तागोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स), शकरकंद और मूली शामिल हैं। इन सब्ज़ियों को अच्छी तरह पकाकर खाएं, क्योंकि पकाने से गोइट्रोजन कम हो जाते हैं। हालाँकि, अगर हाइपोथायरॉइडिज़्म है, तो इनके सेवन से बचना चाहिए।
ग्लूटेन (गेहूँ, जौ)
कुछ थायरॉइड रोगियों को ग्लूटेन से एलर्जी हो सकती है, जिससे आंतों की समस्याएँ हो सकती हैं और थायरॉइड के लक्षण और भी बदतर हो सकते हैं। ग्लूटेन विशेष रूप से सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी है, तो ग्लूटेन-मुक्त आहार लें और गेहूँ, जौ और राई जैसे अनाज से परहेज करें।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और चीनी
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (जैसे बर्गर, पिज्जा, पैटीज़) और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन पैदा कर सकते हैं और हार्मोनल असंतुलन को बढ़ा सकते हैं। यह थायरॉइड के कार्य को प्रभावित कर सकता है और सूजन को बढ़ा सकता है। इसलिए, ताज़े फल, सब्ज़ियाँ और साबुत अनाज का सेवन करें। शरीर में सूजन कम करने और थायरॉइड के कार्य को बेहतर बनाने के लिए चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें।
कैफीन और अल्कोहल
अत्यधिक कैफीन (कॉफी, चाय, एनर्जी ड्रिंक) और अल्कोहल का सेवन थायरॉइड के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इससे हार्मोनल असंतुलन हो सकता है और थायरॉइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है। इसलिए, कैफीन और अल्कोहल का सेवन कम मात्रा में करें, खासकर अगर आपको थायरॉइड की समस्या है। अपने आहार में पानी, हर्बल चाय और ताज़ा फलों का रस शामिल करें।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
