मधुमेह को नियंत्रित करने में रोगी का आहार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें शरीर इंसुलिन का उत्पादन या उपयोग ठीक से नहीं कर पाता। ऐसे में मधुमेह के रोगियों को ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए जो रक्त शर्करा को खतरनाक बनाते हैं।
गोल
विशेषज्ञों के अनुसार, चीनी के बराबर या उससे ज़्यादा मात्रा में गुड़ खाने से शुगर लेवल बढ़ सकता है, जो मधुमेह के रोगियों के लिए स्वास्थ्यवर्धक नहीं है।
इसमें कोई शक नहीं कि गुड़ चीनी से 100% ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे खाते समय खुद पर नियंत्रण न रखें।
सफेद नमक
मधुमेह से पीड़ित लोगों में उच्च रक्तचाप होने की संभावना अधिक होती है, जिससे हृदय रोग, स्ट्रोक और गुर्दे की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
हालांकि, नमक के सेवन का रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। लेकिन नमक सीमित करने या सेंधा नमक का सेवन करने से आप मधुमेह की जटिलताओं से निश्चित रूप से बच सकते हैं।
दही
दही की तासीर गर्म होती है। इसलिए इसे पचने में ज़्यादा समय लगता है। चूँकि मधुमेह में पाचन शक्ति कमज़ोर हो जाती है, इसलिए ज़्यादा दही खाने से मोटापा, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ने की संभावना रहती है। हालाँकि, कभी-कभी मधुमेह के मरीज़ छाछ का सेवन कर सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
