गाजर और चुकंदर के जूस के फायदे: गाजर और चुकंदर का सूप झटपट और आसानी से बन जाता है, रेसिपी जानें चुकंदर और गाजर में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। गाजर और चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को भी स्वस्थ रखते हैं।
यहाँ जानें गाजर और चुकंदर की रेसिपी: सर्दी शुरू हो रही है, कड़ाके की ठंड में हेल्दी डाइट लेना बेहद ज़रूरी है। इसके अलावा, आँखों का ध्यान रखना भी बेहद ज़रूरी है क्योंकि डिजिटल युग में लोग स्क्रीन पर ज़्यादा समय बिताते हैं। गाजर विटामिन ए से भरपूर होता है, इसलिए गाजर और चुकंदर का सूप आपकी आँखों की रोशनी और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए फायदेमंद साबित होता है।
गाजर और चुकंदर के फायदे आँखों की रोशनी बढ़ाता है: गाजर और चुकंदर में विटामिन A और बीटा कैरोटीन होता है जो आँखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है: एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C की मदद से, यह सूप आँखों की रक्षा करता है और उन्हें स्वस्थ रखता है। पाचन में सुधार: चुकंदर और गाजर में फाइबर होता है जो पाचन में सुधार करता है।
त्वचा के लिए अच्छा: गाजर और चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को भी स्वस्थ रखते हैं।
गाजर और चुकंदर का सूप रेसिपी सामग्री
- 2 मध्यम आकार की गाजर कटी हुई
- 1 मध्यम आकार का कटा हुआ चुकंदर
- 1 छोटा प्याज (वैकल्पिक)
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक (वैकल्पिक)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 1 कप पानी (सूप के लिए)
गाजर चुकंदर सूप रेसिपी
- सबसे पहले, गाजर और चुकंदर को अच्छी तरह धोकर छील लें।
- फिर गाजर और चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ और अदरक डालकर हल्का सा भूनें।
- अब कढ़ाई में गाजर और चुकंदर के टुकड़े डालकर हल्का सा भूनें।
- फिर 1 कप पानी डालें, ढककर 10-15 मिनट तक उबलने दें।
- जब सब्ज़ियाँ अच्छी तरह उबल जाएँ, तो उन्हें ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें। उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।
- प्यूरी को पैन में वापस डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाएँ। अंत में, नींबू का रस डालें और सूप को अच्छी तरह मिलाएँ और गरमागरम गाजर-चुकंदर का सूप परोसें।
गाजर-चुकंदर का सूप आँखों के लिए क्यों फायदेमंद है? गाजर और चुकंदर दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनका मिश्रण आपकी आँखों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। गाजर में विटामिन A और बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो आँखों की रोशनी बढ़ाता है। चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C होते हैं जो आँखों की सुरक्षा में मदद करते हैं। दोनों मिलकर आँखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
