क्या आप जानते हैं कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मीठे नहीं होते, लेकिन रक्त शर्करा बढ़ा सकते हैं?
इन चीज़ों का सेवन करने से मधुमेह रोगियों को अनजानी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। आइए जानें ऐसे 5 खाद्य पदार्थों के बारे में जो देखने में तो स्वास्थ्यवर्धक लगते हैं, लेकिन चीनी की तरह ही रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकते हैं।
मधुमेह: मधुमेह एक दीर्घकालिक बीमारी है जिसका कोई इलाज नहीं है, लेकिन उचित आहार और जीवनशैली से इसे नियंत्रित किया जा सकता है।
मधुमेह रोगियों को अक्सर मीठी चीज़ें खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन सिर्फ़ चीनी ही नहीं, इन चीज़ों के भी खतरनाक परिणाम हो सकते हैं।
(1) सफेद चावल: सफेद चावल मीठा नहीं होता, लेकिन यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है। सफेद चावल खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
(2) आलू: आलू एक हरी सब्ज़ी है, लेकिन इसका अधिक सेवन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। इसमें स्टार्च की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे यह उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्ज़ी बन जाती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है।
(3) तले हुए खाद्य पदार्थ: ज़्यादा तले हुए खाद्य पदार्थ मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक होते हैं। इससे रक्त शर्करा बढ़ जाती है और पेट की समस्या भी हो सकती है।
(4) डिब्बाबंद फल (डिब्बाबंद फल): डिब्बाबंद या डिब्बाबंद फलों में चीनी, प्रिजर्वेटिव और फ्लेवर मिलाए जाते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
इन चीजों से परहेज करके और उचित आहार अपनाकर आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रख सकते हैं।
