आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में, हमारी खान-पान की आदतें हमारी सेहत की सबसे बड़ी दुश्मन बनती जा रही हैं। कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो खाने में तो स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन शरीर में ज़हर का काम कर सकते हैं।
शोध बताते हैं कि कुछ चीज़ें कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का कारण बन सकती हैं। कैंसर एक गंभीर बीमारी है जो हर साल लाखों लोगों की जान ले लेती है।
अगर आप कैंसर से बचना चाहते हैं, तो इन 5 चीज़ों को अपने आहार से तुरंत हटा दें, वरना बाद में पछताने का मौका भी नहीं मिलेगा। आइए जानते हैं इन खाद्य पदार्थों के बारे में।
लाल और प्रसंस्कृत मांस
बर्गर, हॉट डॉग, सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मांस में प्रिजर्वेटिव होते हैं, जो कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। लाल मांस (जैसे बीफ़ और पोर्क) का ज़्यादा सेवन कोलन कैंसर से भी जोड़ा गया है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि हमें इसका सेवन कम से कम करना चाहिए।
रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट
सफेद ब्रेड, पेस्ट्री, कुकीज़ और मैदे से बने खाद्य पदार्थ, ये सभी रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट के उदाहरण हैं। ये रक्त शर्करा के स्तर को तेज़ी से बढ़ाते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को बढ़ावा मिल सकता है। साबुत अनाज और मल्टीग्रेन उत्पादों को अपने आहार का हिस्सा बनाएँ।
मीठे पेय
सोडा, पैकेज्ड जूस और अन्य मीठे पेय पदार्थों में रिफाइंड चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है। इससे न सिर्फ़ मोटापा बढ़ता है, बल्कि मधुमेह और कैंसर का ख़तरा भी बढ़ जाता है। ताज़गी के लिए प्राकृतिक फलों का रस या सादा पानी पिएँ।
तले हुए खाद्य पदार्थ
फ्रेंच फ्राइज़, समोसे, पकोड़े आदि जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों में उच्च तापमान पर ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है। इससे मुक्त कण उत्पन्न होते हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाते हैं और कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं।
शराब और तंबाकू
शराब और तंबाकू का सेवन सीधे तौर पर मुँह, गले, लीवर और पेट के कैंसर से जुड़ा है। अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो आपको इन दोनों को हमेशा के लिए अलविदा कह देना चाहिए।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
