क्या आप भी खाना खाते समय जल्दी में होते हैं? दरअसल, स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमेशा खाना धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खाने की सलाह देते हैं ताकि खाना आसानी से पच सके। लेकिन आज के दौर में, जब लोगों के पास समय की कमी है और वे हमेशा जल्दी में रहते हैं, तो लोगों को खाने के लिए पर्याप्त समय नहीं मिल पाता और ऐसे में वे जल्दी-जल्दी खाना खा लेते हैं।
ऐसे में खाने के साथ-साथ हवा भी आपके पेट में चली जाती है, जो आपकी सेहत को कई तरह से नुकसान पहुँचाती है। जल्दी-जल्दी खाने के कई नुकसान हैं जिनसे लोग अक्सर अनजान होते हैं। आइए जानें कि खाना खाने से आपकी सेहत पर किस तरह के बुरे असर पड़ सकते हैं।
जल्दी-जल्दी खाने के नुकसान
अगर आप जल्दी-जल्दी खाते हैं, तो यह आदत आपको जल्दी मोटा बना देगी। विज्ञान कहता है कि जब हम खाना खाते हैं, तो लगभग बीस मिनट बाद, मस्तिष्क पेट भरने के संकेत भेजता है। ऐसे में, अगर हम जल्दी-जल्दी यानी 20 मिनट पहले खाना खत्म कर लें, तो मस्तिष्क संकेत नहीं दे पाएगा और हम अपने पेट और भूख की ज़रूरत से ज़्यादा खाना खा लेंगे।
शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है।
जल्दी-जल्दी खाना खाने से खाना पूरी तरह पचता नहीं है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि यह आदत आपके मोटापे को बढ़ा सकती है। बहुत जल्दी-जल्दी खाने से शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है। यानी, जब आप जल्दी-जल्दी खाते हैं, तो शरीर में रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बिगड़ जाता है।
इससे शरीर का मेटाबॉलिज़्म प्रभावित होता है और व्यक्ति टाइप 2 डायबिटीज़ का शिकार हो सकता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि जल्दी-जल्दी खाने वालों में आराम से खाने वालों की तुलना में डायबिटीज़ होने का खतरा ढाई गुना ज़्यादा होता है।
मधुमेह हो सकता है।
जल्दी-जल्दी खाने से मेटाबॉलिक विकारों का खतरा बढ़ जाता है। जब शरीर में मेटाबॉलिक स्तर बिगड़ता है, तो हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। जब हम जल्दबाजी में खाना खाते हैं, तो शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ जाता है, जिससे रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है। लंबे समय तक ऐसा करने से मधुमेह हो सकता है।
भोजन के बीच में थोड़ा ब्रेक लें
अगर आपको जल्दी-जल्दी खाने की आदत है, तो भोजन के बीच में थोड़ा ब्रेक लें। उदाहरण के लिए, अगर आप कांटे या चम्मच से खाते हैं, तो हर निवाले के बीच अपना चम्मच या कांटा नीचे रखें। इससे आपको खाने का आनंद मिलेगा। यह पाचन के लिए भी फायदेमंद है।
30 मिनट का टाइमर सेट करें
अपने मोबाइल पर 30 मिनट का टाइमर सेट करें या खाने से पहले देखें। इससे आप अपने खाने की गति को नियंत्रित कर सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्यों के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
