चिकित्सा जगत में लगातार नई खोजें हो रही हैं, जो शरीर के कार्यों और रोगों के बारे में चौंकाने वाले खुलासे कर रही हैं। आजकल चिकित्सा जगत में ‘ऑटोफैगी’ पर चर्चा हो रही है।
लेकिन बहुत से लोग ऑटोफैगी क्या है, यह नहीं जानते। ऑटोफैगी मानव शरीर की एक प्राकृतिक और आत्मरक्षा प्रणाली है। आइए इस प्राकृतिक शारीरिक प्रणाली और इसके काम करने के तरीके के बारे में जानें।
ऑटोफैगी क्या है?
कोलंबिया विश्वविद्यालय के पोषण विभाग के शोधकर्ताओं के अनुसार, ऑटोफैगी शरीर द्वारा क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को साफ करने की प्रक्रिया है ताकि नई और स्वस्थ कोशिकाओं का निर्माण हो सके।
“ओटो” का अर्थ है स्वयं और “फेगी” का अर्थ है भोजन। इसलिए ऑटोफैगी का शाब्दिक अर्थ है “खुद को खाना”। यह प्रक्रिया हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।
ऑटोफैगी शरीर को कैसे लाभ पहुँचाती है?
विशेषज्ञों के अनुसार, ऑटोफैगी के माध्यम से शरीर अपनी निष्क्रिय कोशिकाओं को साफ़ करता है और उनके हिस्सों का पुन: उपयोग करके अन्य कोशिकाओं की मरम्मत करता है। इसका उद्देश्य क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को हटाकर शरीर को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए तैयार करना है।
यह प्रक्रिया शरीर को एक साथ पुनर्चक्रित और शुद्ध करती है। यह शरीर की प्रणाली को रीसेट करने जैसा है। यह कोशिकाओं को शुद्ध करने, विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और जीवित रहने तथा कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
बुढ़ापा रोधी और अन्य लाभ
ऑटोफैगी का एक सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यह शरीर में नई कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया को तेज़ करता है।
जब हमारी कोशिकाएँ तनावग्रस्त होती हैं, तो ऑटोफैगी हमारी रक्षा के लिए सक्रिय हो जाती है और जीवन को लम्बा करने में मदद करती है।
यह विषाक्त प्रोटीन को हटाकर और नई कोशिकाओं का निर्माण करके कैंसर, पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी बीमारियों में भी मदद करता है।
क्या उपवास से ऑटोफैगी होती है?
लंबे समय तक उपवास करने या उपवास के दौरान, शरीर ऑटोफैगी के माध्यम से कोशिकीय पदार्थ को तोड़ता है और आवश्यक प्रक्रियाओं के लिए उसका पुन: उपयोग करता है। इसके लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है और यह प्रक्रिया स्थायी नहीं होती। लेकिन इससे शरीर को पोषण प्राप्त करने का समय मिल जाता है।
नियमित उपवास और कीटोजेनिक आहार ऑटोफैगी को सक्रिय करते हैं। कीटोसिस आहार में वसा अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं, जो चयापचय को बढ़ावा देने के लिए उपवास के समान लाभ प्रदान करता है।
कैंसर के उपचार में ऑटोफैगी की भूमिका
कैंसर की रोकथाम में इसकी भूमिका के कारण ऑटोफैगी पर विशेष ध्यान दिया गया है। बढ़ती उम्र के साथ शरीर में ऑटोफैगी कम हो जाती है। इससे उन कोशिकाओं की संख्या बढ़ जाती है जो अब काम नहीं कर पातीं या क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।
इन कोशिकाओं के कैंसर में बदलने का खतरा होता है। ऑटोफैगिक प्रक्रियाओं का उपयोग करके शरीर में ऐसी कोशिकाओं की पहचान और उन्मूलन संभव है, जिससे कैंसर को रोका जा सकता है।
