आप आमतौर पर उड़द दाल, चना दाल, मसूर दाल और तुअर दाल खाते होंगे। लेकिन क्या आपने कभी कुलथी दाल के बारे में सुना है? बहुत से लोग इसके बारे में नहीं जानते। आइए जानते हैं कि कलथी दाल सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है।
मसूर दाल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। बहुत से लोग प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए तुअर दाल और मसूर दाल जैसी दालों का सेवन करते हैं। कलथी भी ऐसी ही एक दाल है। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए इसके फायदे जानते हैं।
तेज़ी से वज़न कम करता है
कलथी प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। यह मेटाबॉलिज़्म को तेज़ करने का काम करती है। इसका सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसमें कैलोरी भी बहुत कम होती है। इस तरह इसका सेवन करने से तेज़ी से वज़न कम होता है।
रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
ये दालें फाइबर से भरपूर होती हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने का काम करती हैं। इन दालों का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
प्रसव या गर्भपात के दौरान बहुत ज़रूरी
स्त्रियों के आव दोष में, प्रसव या गर्भपात के दौरान गर्भाशय को शुद्ध करने के लिए कलथी का काढ़ा पाँच-सात दिनों तक देने से बहुत लाभ होता है।
यदि प्रसव के दौरान पर्याप्त रक्तस्राव न हो, तो इसे दाग़ने की दवा दी जाती है। विशेष रूप से प्रसव के बाद दो-चार सप्ताह तक कलथी का क्वाथ देना अच्छा माना जाता है। पथरी पर मिट्टी का प्रयोग बहुत उपयोगी होता है।
गुर्दे की पथरी निकालता है
यह दाल गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों के लिए रामबाण उपाय है। एक अध्ययन के अनुसार, साबुत दाल का सेवन पथरी की समस्या से राहत दिला सकता है। इसलिए, आप किडनी स्टोन से राहत पाने के लिए साबुत दाल का भी सेवन कर सकते हैं।
अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य जानकारी के उद्देश्य से है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। आपकी व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियाँ और ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए कोई भी निर्णय लेने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना ज़रूरी है।
